Котлеты мясо-овощные

Фото Котлеты мясо-овощные
Аватар gapapolya
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 0 шт.

    Вид кухни: русская европейская 

    Готовим мясо-овощные котлеты

    Очень вкусные, ароматные и сочные мясо-овощные котлетки имеют массу достоинств. Достаточно бюджетный вариант, не требующий большого количества мяса. Дополнительное использование овощей разнообразит меню и сделает блюдо более полезным. В качестве мясной составляющей можно взять постную свинину и филе куриной грудки.

    Как приготовить "Котлеты мясо-овощные" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления мясо-овощных котлет подготовить необходимые продукты: мясо (свинина и филе куриной грудки), батон, молоко, яйцо, майонез, йогурт, лук, морковь, болгарский перец, соль и специи, подсолнечное масло для жарки.

    Проверка яиц на свежесть в воде

    Майонез от Юлии Высоцкой

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    1 морковь натереть на мелкой тёрке.

    Как правильно чистить морковь

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    1 болгарский перец очистить от семян и порезать кубиком.

    Как чистить перец болгарский

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Залить 2 кусочка батона тёплым молоком (50 мл). Мясо (750 граммов) перекрутить на мясорубке вместе с 1 репчатым луком, кусочками замоченного в молоке батона и чесноком (2 зубчика). В фарш добавить натёртую морковь, нарезанный болгарский перец, 1 яичный желток, соль (1 ч. л.) и специи (0,5 ч. л.).

    Как чистить репчатый лук

    Как быстро почистить чеснок в домашних условиях

    Как легко отделить желток от белка

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Для того, чтобы котлеты при жарке не развалились, фарш необходимо хорошо вымесить (отбить) руками.

    Как сделать котлеты сочными

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Смоченными в воде руками сформировать котлеты.

    Как сформировать красивые круглые котлеты

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Сковороду с антипригарным покрытием разогреть, влить подсолнечное масло (70 мл) и обжарить котлеты на среднем огне до румяности с обеих сторон.

    Как жарить котлеты на сковороде

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Обжаренные котлеты, по желанию, можно поставить на несколько минут в духовку.

    Можно заморозить котлеты

    Поделись

    Рекомендуем

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Сыр из кефира
    15 18 часов назад
    Пряники «Неженка»
    15 18 часов назад

    Первая полоса