Кролик с можжевельником и вином в духовке

Фото Кролик с можжевельником и вином в духовке
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 1 час 10 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: русская 

    В чём готовить: в духовке 

    Кролик с можжевельником и вином

    Сегодня я готовила новое блюдо из кролика, спешу вас с ним познакомить. Нам очень понравился этот вариант — нежное, ароматное кроличье мясо просто тает во рту, само отделяясь от косточек!

    Муж разрезал тушку на порционные кусочки, а я готовила первую половину в сметане в казане, а вторую часть сегодня.

    Итак, порционные кусочки маринуем в белом вине с раздавленными ягодами можжевельника — они придают блюду легкий аромат дичи. А потом остается просто запечь в духовке! Особых хлопот и времени готовка не занимает, а получается очень вкусно.

    Как приготовить "Кролик с можжевельником и вином в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления блюда возьмите мясо кролика, белое вино, воду, оливковое масло, ягоды можжевельника, лук и соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сначала раздавите штук 15 ягод можжевельника.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Промытые и осушенные кусочки кролика (700 г) сложите в миску, добавьте крупно нарезанную крупную луковицу, подготовленный можжевельник.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Влейте 70 мл полусухого белого вина (с красным вкус будет иной), 30 мл воды.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Посолите 8 г соли.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Хорошо все перемешайте и дайте постоять не менее получаса.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Затем сложите всё в форму для выпекания.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Вылейте туда же маринад вместе с луком.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Поставьте в нагретую до 200 градусов духовку минут на 15. Затем прикройте крышкой и убавьте жар духовки до 160 градусов.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Запекайте ещё около часа.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Готового кролика подавайте с любым гарниром, поливая получившимся вкуснейшим соусом. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Кролик кусочками

    Отзывы (2):

    17 Марта 2021

    Очень ароматный кролик😊

    Ответить
    19 Марта 2021

    спасибо )

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Первая полоса