Кролик в сметанном соусе

Фото Кролик в сметанном соусе
Аватар tanchy
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 1 час 30 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Назначение: Для детей Диетические блюда 

    Ингредиенты

    Основное блюдо
    Для соуса

    Кролик в сметане

    Предлагаю вам приготовить кролика в сметанном соусе. Этот рецепт уже всем известен и каждая хозяйка его, хотя бы раз в жизни, но готовила. Всё получается очень вкусно, нежно, прекрасно подходит для праздничного стола или для большой семьи. Кролика по этому рецепту оценят и взрослые и дети. Простой и беспроигрышный вариант вкусного блюда.

    Как приготовить "Кролик в сметанном соусе" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления кролика в сметанном соусе возьмём кролика, лук репчатый, лавровый лист, кипяток, муку, сметану, масло сливочное, мускатный орех молотый, соль, перец по вкусу.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Крупно нарезаем лук.

    Как порезать лук без слёз

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Подготовленную тушку кролика делим на порционные кусочки.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Обжариваем с двух сторон на сильном огне до золотистого цвета.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В жаровню сложить обжаренное мясо, налить воду и тушить на слабом огне 30 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В это время приготовим соус. Для этого растапливаем на сковороде сливочное масло.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Небольшими порциями всыпаем муку и интенсивно помешиваем, чтобы не было комочков.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Вливаем кипяток, перемешиваем и добавляем специи по вкусу.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Не прекращая помешивать, добавляем сметану и доводим соус до кипения. Выключаем огонь, соус готов.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    К мясу кролика добавляем лук, заливаем соусом и тушим ещё минут 40, до полной готовности.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    За 10 минут до окончания приготовления, добавляем лавровый лист и пробуем на соль, по необходимости добавляем специи. Наш кролик в сметанном соусе готов.

    Поделись

    Рекомендуем

    Кролик кусочками

    Отзывы (20):

    21 Августа 2013

    Спасибо за подробный рецепт, как-то я все побаивалась готовить кролика... А оказывается все просто - буду пробовать теперь смело :)!

    Ответить
    21 Августа 2013

    Даже  очень просто😉 По этому рецепту готовлю не впервые и всегда вкусно получалось! Планирую еще пару интересных рецептов из кролика, думаю, вам понравятся и они😊

    1 Ответить
    22 Августа 2013

    Таня, я тоже кролика ещё не готовила ни разу, рецепт понравился!

    Ответить
    22 Августа 2013

    обожаю кролика! племянник их разводит и готовит такие классные шашлыки, объедение просто! в сметане тоже отлично

    Ответить
    22 Августа 2013

    Шашлык из кролика никогда не пробовала! Как племянник его готовит? 

    Ответить
    22 Августа 2013

    Девочки, а мне жалко кроликов... Они такие пушистенькие, милые, дети их любят, как же их потом есть... Вот и не готовлю...
     Тань, опять у дедушки забор разобрала?:)) 

    1 Ответить
    22 Августа 2013

    Мне забивать их жалко, а есть люблю)

    Это старые двери от сарая пошли в ход 😛 

    1 Ответить
    22 Августа 2013

    Ой какая прелесть, как я люблю, когда в ход идёт всё натуральное, не только продукты... Тааак, что там следущее на очереди... :)) 😉

    1 Ответить
    22 Августа 2013

    Скоро..все скоро😄  У нас в соседнем доме старый деревянный стол выбросили, так я его разобрала и творю!))))

    2 Ответить
    22 Августа 2013

    Вот, вот...и я о том же! Наша Надя не только меня заразила... Это я у неё про доски всё узнала, теперь "заразная болезнь" расползается... :)) 😄

    1 Ответить
    22 Августа 2013

    Это реально болезнь! )))))  Жаль, что в городе редко деревянные доски попадаются😊

    1 Ответить
    22 Августа 2013

    Это я тоже в "плюсе". Я то живу в деревне! :)) ☺

    1 Ответить
    22 Августа 2013

    Пошла-ка ваять мою скамейку под домом... :)) 😄

    1 Ответить
    22 Августа 2013

    У меня, кстати, и на скамейке пару фотографий есть, скоро опубликуют😉 

    1 Ответить
    22 Августа 2013

    Такие аппетитные кусочки внушительных размеров, сразу видно, что от этого блюда никто не откажется да еще и добавки попросят 😊 

    Ответить
    22 Августа 2013

    Так и было😉 Сьели в два счета, хоть он и довольно крупным был😄

    Ответить
    22 Августа 2013

    Кролик в сметане - это всегда очень нежно и вкусно 😊 

    1 Ответить
    07 Июня 2014

    Уже который раз готовлю кролика по этому рецепту, получается восхитительно!

    Ответить
    Оксана
    06 Июля 2014

    ИзЮмительно вкусно!!! Спасибо за рецепт! Соус - язык проглотишь!!!  Вкус грибов и грецких орехов. 

    Ответить
    06 Июня 2015

    сделала по этому рецепту кролика. оооочень вкусно!!!! не трудоемкий, соуса много очень вкусного, правда я побольше вркмени тушила и мясо кролика отстало от кости, но все равно очень вкусно! спаисбо за рецепт Татьяна! )))

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Крем из маршмеллоу
    4 7 часов назад
    Тостовый хлеб с какао
    41 23 часа назад
    Тыквенное печенье
    24 23 часа назад

    Первая полоса