Кружевной хворост без формы

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Для детей

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное 150 мл

Мука пшеничная 250 г

Разрыхлитель 5 г

Сахар 25 г

Соль 1 г

Сыворотка 300 мл

Яйца куриные 1 шт.

Кружевной хворост из жидкого теста на сковороде

Хворост — любимое лакомство из детства. Его любят как взрослые, так и дети. И хотя такое блюдо нельзя назвать слишком полезным, но это действительно очень вкусно. Да и готовится это лакомство довольно быстро и из абсолютно доступных всем продуктов, что не может не радовать.

Есть много интересных рецептов хвороста: на сметане, на кефире, на молоке, на пиве. Сегодня мы приготовим кружевной хворост на сыворотке. Для его приготовления готовится жидкое тесто, а сам хворост получается очень нежным, вкусным, и прямо тает во рту. Если у вас нет сыворотки, то её можно заменить в рецепте молоком или даже водой.

Как приготовить "Кружевной хворост без формы" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится мука, сахар, соль, яйцо, разрыхлитель, подсолнечное масло.

Как проверить свежесть яиц

Шаг 2 Ссылка

250 грамм муки просеять, соединить с 25 граммами сахара, 5 граммами разрыхлителя и 1 граммом соли. Перемешать.

Как легко просеять муку

Чем можно заменить разрыхлитель для теста

Шаг 3 Ссылка

Добавить 1 разболтанное яйцо.

Чем заменить яйцо

Шаг 4 Ссылка

Постоянно перемешивая, влить 300 мл сыворотки.

Шаг 5 Ссылка

Замесить тесто, следя, чтобы не осталось комочков. Тесто будет густоты жидкой сметаны.

Шаг 6 Ссылка

В сковороде разогреть 150 мл подсолнечного масла. Тесто поместить в кулинарный мешок с небольшим отверстием или кулинарный шприц с насадкой «длинный носик». Прямо в масло выжать немного теста, формируя различные узоры. Жарить хворост 1 минуту до золотистого цвета снизу.

Шаг 7 Ссылка