Курица фаршированная гречкой и грибами

Фото Курица фаршированная гречкой и грибами
Аватар gapapolya
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 0 шт.

    Вид кухни: русская европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Курица фаршированная гречкой и грибами в духовке

    Фаршированная курица — практичное и сытное блюдо, так как в нём сочетаются и ароматный гарнир и сочное мясо. Начинка для фарширования может быть любой, но однозначно начинка должна быть ароматной и сочной.

    Свою курочку я нафаршировала гречкой с грибами. А чтобы гречка при запекании не превратилась в кашу, предварительно отварила её до полуготовности. В процессе приготовления гречка пропиталась ароматом и мясным соком, и осталась рассыпчатой.

    Как приготовить "Курица фаршированная гречкой и грибами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления фаршированной курочки подготовить продукты по списку: курицу, гречку полуотваренную, соль, молотый перец, куркуму, майонез, грибы, лук и подсолнечное масло.

    Майонез от Юлии Высоцкой

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Курицу (1200 грамм) обмыть, обсушить бумажным полотенцем. Надрезать со стороны спинки кожу и аккуратно освободить от костного хребта. Оставить только косточки в крыльях и берцовые косточки в ножках.

    Как разделывать курицу фото

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Поджарить лук на подсолнечном масле (1 ст. л.). Выложить лук в миску.

    Рецепт жаренного лука

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Грибы шампиньоны (250 грамм) нарезать пластиночками.

    Как чистить шампиньоны перед готовкой для жарки

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Поджарить грибы на той же сковороде, где жарился лук. При необходимости добавить 1 столовую ложку подсолнечного масла.

    Сколько жарить шампиньоны на сковороде

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Соединить отварную гречку (250 грамм), лук, шампиньоны. Посолить (0,5 ч. л.), поперчить (1 щепотка) и перемешать.

    Как сварить гречку

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Курицу немного посолить (0,5 ч. л.) внутри и снаружи, поперчить (1 щепотка). Разрез на спинке скрепить зубочистками.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Нафаршировать птицу подготовленной начинкой. Все разрезы и отверстия скрепить зубочистками, чтобы при выпекании начинка не вышла наружу.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Выложить нафаршированную птицу в форму для запекания. Смешать майонез (3 ст. л.) и куркуму (1 ч. л.). Обмазать смесью подготовленную курочку.

    Как приготовить курицу в духовке с хрустящей корочкой

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Запекать курицу в разогретой до 190°C духовке до аппетитной румяности.

    Поделись

    Рекомендуем

    Курица целиком

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Первая полоса