Курица в сливочном соусе под слоёным тестом

Фото Курица в сливочном соусе под слоёным тестом
Аватар pepita
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: русская 

    В чём готовить: в духовке 

    Куриное филе в соусе под слоёным тестом

    По этому рецепту можно готовить пирог в одной большой форме, как приготовила я, а можно готовить порционно. Если готовите для домашней трапезы можно один пирог, гостям будет удобнее подавать по отдельным порциям.

    Я указала, что получается 4 порции, но это для взрослых. Если подавать детям, получится 6 порций. Кстати, детям это блюдо очень нравится. Так как курочка получается нежная, а тесто очень вкусное от соуса и растопленного сыра.

    Как приготовить "Курица в сливочном соусе под слоёным тестом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Филе куриное (500 грамм) нарезаем кусочками. 1 луковицу режем мелко.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    30 грамм сливочного масла растапливаем на сковороде и обжариваем порезанный лук.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Затем к луку добавляем курицу и слегка обжариваем, чтобы все кусочки побелели. Перекладываем в жаропрочную посуду.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    30 грамм сливочного масла растапливаем и добавляем 2 столовых ложки муки.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Тщательно перемешиваем масло с мукой.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Вливаем 600 мл молока, добавляем половину чайной ложки соли, пару щепоток белого молотого перца. Готовим на медленном огне.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Соус надо тщательно перемешать до однородной консистенции. Можно взбивать венчиком или погружным блендером. Провариваем минут 10, не давая соусу кипеть.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Курицу посыпаем любым тёртым сыром (50 грамм).

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Заливаем соусом.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Берём 250 грамм слоёного теста, это один пласт из стандартной упаковки. Раскатываем тесто до нужной ширины и укрываем нашу ёмкость с курицей. Взбиваем 1 яйцо и смазываем. Сверху посыпаем кунжутом (1 чайная ложка).

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Готовим в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.

    Поделись

    Рекомендуем

    Блюда из куриного филе

    Отзывы (1):

    02 Марта 2021

    Очень аппетитная и сытная курочка😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса