Куриная печень со сливками в мультиварке

автор tata_sweet79

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: русская

Ингредиенты

Куриная печень 400 г

Лук репчатый 1 шт.

Масло оливковое рафинированное 10 мл

Морковь 100 г

Сельдерей стебли 100 г

Сливки 10% 100 мл

Соль 2 щепотка

Тушёная куриная печень с овощами в сливках

Сегодня я расскажу, как я готовлю куриную печень в мультиварке со сливками. Подать её можно, как самостоятельно, так и с любым гарниром.

Я же предпочитаю готовить печень вместе с овощами, которые по сути и заменяют мне гарнир. Выбор овощей всегда бывает разный: грибы, морковь, перец, кабачки. Как по мне, овощи, приготовленные с печенью, получаются даже вкуснее, чем просто печень. Вкусовые качества блюда напрямую будут зависеть от правильного выбора продукта. Печень должна быть ровного окраса, без посторонних вкраплений.

Куриная печень со сливками в мультиварке получается очень вкусной, с нежной кремовой консистенцией.

Как приготовить "Куриная печень со сливками в мультиварке " пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить все ингредиенты по списку: печень куриную, лук репчатый, морковь, стебли сельдерея, масло, сливки, специи по вкусу.

Блюда из печени. Рецепты

Шаг 2 Ссылка

Овощи: 1 головку репчатого лука, морковь 100 г и стебли сельдерея 100 г почистить и нарезать произвольно.

Как чистить лук

Как чистить морковь

Как нарезать лук без слёз

Как нарезать морковь

Шаг 3 Ссылка

Печень куриную 400 г освободить от жировых плёнок. Если имеются сгустки крови, то их необходимо удалить. Кусочки печени промыть под проточной водой и отбросить на дуршлаг.

Шаг 4 Ссылка

В чашу мультиварке влить масло 10 мл и выложить овощи. Выставить режим «Тушение/Овощи». Овощи у меня были крупно нарезаны, поэтому тушила я их 30 минут. Можно выбрать режим «Жарка/Овощи», тогда время приготовления блюда сократится, как минимум в 2 раза.

Шаг 5 Ссылка

Через 30 минут добавить печень и продолжить готовить ещё 15 минут, не меняя режим. Если вы предварительно обжаривали овощи, то после добавления печени, рекомендую выбрать режим «Тушение».

Шаг 6 Ссылка