ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Солёная выпечкаДомашний хлеб

Лаваш из говяжьего фарша

Фото Лаваш из говяжьего фарша
Аватар Наталья Тамаева
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: русская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Вода 125 мл
    Говяжий фарш 500 г
    Зира (Кумин) сухая 1 г
    Кориандр молотый 1 г
    Перец чёрный молотый 1 г
    Соль 5 г
    Соль нитритная 5 г
    Тмин сухой 1 г

    ПП Мясной лаваш

    Предлагаю вам приготовить вкусный и интересный лаваш из фарша говядины.

    Это колбасный вариант. Поэтому нам не обойтись без нитритной соли. Она сохраняет яркий цвет колбасных изделий, придаёт ветчинный вкус, защищает от ботулизма. Свой лаваш я сделала пряным, с зирой, тмином, копчёной паприкой. Вы, конечно же, можете добавить ваши любимые специи.

    Лаваш получается гибким. Прекрасно подходит для нарезки.

    Как приготовить "Лаваш из говяжьего фарша" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим продукты по рецепту. Воду охладим в морозилке до льдинок. Фарш тоже должен быть очень холодным, чтобы изделие получилось вкусным. Духовку разогреем до 80°C.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Холодный фарш 500 г смешаем с солью 5 г, нитритной солью 5 г, зирой 1 г, тмином 1 г, молотыми кориандром 1 г и чёрным перцем 1 г.

    Как заморозить фарш

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавим к фаршу ледяную воду 125 мл. Хорошо вымешаем.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Для большей вязкости и гладкости пробъём фарш погружным блендером.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Выложим фаршемассу тонким слоем на металлический противень. Поставим его в горячую духовку на 20 минут.

    Как подготовить форму для выпечки

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Затем полностью остудим лаваш на противне. Его остывшим будет легко снять.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Лаваш
    Фото рецепта Тонкий армянский лаваш на сковороде
    Тонкий армянский лаваш на сковороде
    Фото рецепта Домашний лаваш с сочной мясной начинкой
    Домашний лаваш с сочной мясной начинкой
    Фото рецепта Грузинский лаваш на сковороде
    Грузинский лаваш на сковороде
    Фото рецепта Тонкий армянский лаваш на картофельном отваре
    Тонкий армянский лаваш на картофельном отваре

    Отзывы (5):

    _corason_
    10 Апреля 2022

    Оригинальный мясной лаваш, Наталья! Действительно гибкий и пряный))) 

    Ответить
    Наталья Тамаева
    10 Апреля 2022

    Ира, благодарю. Очень приятный лавашик...)

    1 Ответить
    tatiyanka
    10 Апреля 2022

    Интересное блюдо! Никогда ещё не пробовала мясной лаваш. Должно быть вкусно 👍

    Ответить
    Наталья Тамаева
    10 Апреля 2022

    Таня, спасибо. Лаваш по вкусу колбаска.

    1 Ответить
    tatiyanka
    10 Апреля 2022

    Мм, здорово!! Тогда точно вкусно ))

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Зелёный борщ по-польски
    6 1 час назад
    Смузи из шпината и киви
    3 2 часа назад
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    6 2 часа назад
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    6 4 часа назад
    Ириски на сметане
    87 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Зелёный борщ по-польски
    Зелёный борщ по-польски
    15 мин. 4
    Фото рецепта Смузи из шпината и киви
    Смузи из шпината и киви
    5 мин. 6
    Фото рецепта Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    20 мин. 4
    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 7
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4
    Фото рецепта Вафли из курицы с куркумой
    Вафли из курицы с куркумой
    40 мин. 4
    Фото рецепта Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    15 мин. 7
    Фото рецепта Уха из радужной форели
    Уха из радужной форели
    40 мин. 6