Ленивые голубцы с пшеном
Время приготовления: 30
Время подготовки: 20
Кол-во порций: 6 шт.
Ингредиенты:
Основа
| Капуста белокочанная 0.5 шт. | Крупа пшённая 100 г |
| Куриный фарш 200 г | Морковь 0.5 шт. |
| Паприка сладкая молотая 1 ч. л. | Свиной фарш 400 г |
| Смесь перцев 1 щепотка | Соль 2 щепотка |
| Укроп свежий 1 пучок | Чеснок 2 зубчик |
Соус
| Кетчуп 4 ст. л. | Лук репчатый 1 шт. |
| Морковь 0.5 шт. | Сметана 4 ст. л. |
| Соль 1 щепотка |
Приготовим ленивые голубцы с пшеном
У каждой хозяйки есть свой рецепт борща, который отличается от того, что готовят её подруги или мама. Так, думаю, и с голубцами: сколько хозяек, столько и рецептов. Мой любимый рецепт, тот что я вам предлагаю — с добавлением пшена и свино-куриного фарша.
Блюдо, безусловно, не самое полезное, но вкусное. Приятного аппетита!
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления нам понадобится капуста, фарш (у меня смешанный свино-куриный), пшённая крупа (у меня уже отваренная), морковь, лук, чеснок, кетчуп, сметана (у меня крем-фреш), укроп, паприка.
У меня пшённая крупа была уже отваренная. Если у вас таковой нет, то отвариваем её до полуготовности. Морковь натереть на крупную тёрку, добавить в фарш, туда же отправляем нарезанный укроп (у меня был замороженный), отваренную пшённую крупу. Солим, перчим, добавим паприку. Хорошо перемешиваем.
Капусту нарежем не очень мелко. Заливаем кипятком, накроем крышкой и отставим на 2-3 минуты в сторону.
С капусты сливаем воду, добавим в фарш. Всё хорошо перемешаем.
Из фарша формируем котлетки желаемого размера: у меня они чуть меньше ладони. Обжарим на подсолнечном масле с двух сторон до полуготовности. Как только «схватилась» одна сторона, переворачиваем. Выкладываем в форму, в которой будем запекать. Отставим в сторону.
Займёмся соусом. Морковь натираем на тёрку, лук режем. Обжариваем на подсолнечном масле.
В миске смешаем сметану и кетчуп, добавим пережаренные овощи. Всё хорошо перемешиваем.
Выкладываем соус на голубцы, добавляем чуть воды. Столько, сколько вам нужно соуса. Кто-то любит пожиже, кто-то — погуще. Добавим лавровый лист. Запекаем в разогретой до 190°С духовке 30 минут.
Голубцы готовы. Подаём как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Приятного аппетита!
Олеся33 автор рецепта
Добавить в мою кулинарную книгу 
В мой список покупок
РаспечататьПоделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:
Смотрите также:
Лучшие рецепты категории "Голубцы":
Голубцы с печенью и кускусом
Голубцы с мясом и гречкой в томатно-сметанном соусе
Голубцы наоборот
Голубцы овощные
Голубцы детские ленивые
Голубцы из молодой капусты с булгуром
Голубцы из красной капусты
Голубцы в мультиварке
Другие материалы сайта:
- Вкусные ленивые вареники
Не знаете что приготовить вкусненького, рекомендуем посмотреть наш ленивый способ приготовления самых простых вареников
Комментарии (17)
Круто, я пшено люблю😊
И я😊
С пшеном голубцы не готовила, надо обязательно попробовать!😍
Ликусь, они мне больше, чем с рисом нравятся. Нежнее что ли😊
Я очень люблю голубцы, и эти, аппетитные, слопала бы за милую душу😛😊
Лопай, дорогая!😍 И ни в чем себе не отказывай😄
как здорово 😄
Да не говори!😃
вот люблю голубцы ..а ленивые для меня как раз..мне же некогда готовить то
А я-то думаю: "Куда бы это пристроить пшено!" Каши надоели... Вот рецептик и кстати!
С пшеном не пробовала, но идея мне очень понравилась, обязательно приготовлю, тем более, что ленивые голубцы у меня часто, мои поросята не едят обычные, вернее, выедают начинку 😊
😃😄
мои тоже
Голубцы - это очень вкусно и сытно! с пшеном - интересная идея!
Олесь , голубцы мое самое любимое, угощай скорее😍
я обожаю обычные голубцы с пшеном, так что эти тоже мне понравятся))
Обожаю голубцы! С пшеном не делала - следующие сделаю!
Оставить комментарий:
Последние обсуждения:
11 8 часов назад
9 12 часов назад
93 вчера
73 вчера
14 вчера