Ленивые голубцы с индейкой и бурым рисом

Фото Ленивые голубцы с индейкой и бурым рисом
Аватар aurika.v
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ленивые голубцы с фаршем индейки в духовке

    Ленивые голубцы – простое, вкусное, полезное блюдо на каждый день. Оно подходит, как для полноценного обеда, так и ужина. У каждой хозяйки есть свои тонкости приготовления этого блюда.

    Я покажу, как готовлю я. Способ приготовления очень простой и бюджетный. Если вы предпочитаете белый рис или пропаренный, то замените на него. Капусту можно тонко нашинковать, а можно измельчить в блендере, как приготовила я. Так же и мясо, возьмите то, которое предпочитаете. Что касается соуса, то сметану возьмите жирностью не менее 20%, а томатное пюре замените, по желанию, томатной пастой или перетёртыми томатами.

    Подавайте голубцы, как самостоятельное блюдо, которое можно дополнить овощным салатом или гарниром.

    Как приготовить "Ленивые голубцы с индейкой и бурым рисом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте все необходимые ингредиенты: бедро индейки, капусту белокочанную, лук, морковь, рис бурый, яйцо, томатный соус, сметану, масло подсолнечное, специи и воду.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    100 г бурого риса хорошо промойте, залейте водой и отварите до полуготовности. Слейте лишнюю воду и дайте рису остыть.

    Бурый рис с цукини в мультиварке

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    500 г бедра индейки нарежьте на небольшие кусочки. Выложите в чашу блендера или воспользуйтесь мясорубкой.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Измельчите мясо в фарш.

    Как заморозить фарш

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    400 г белокочанной капусты нарежьте на небольшие кусочки и отправьте к фаршу в чашу блендера или прокрутите через мясорубку, если пользуетесь ею.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Измельчите капусту и фарш.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    К фаршу с капустой добавьте 1 шт. куриное яйцо, 1 ч. л. соли, 0.5 ч. л. сушёного чеснока и 0.5 ч. л. молотого чёрного перца. Добавьте подготовленный остывший рис. Хорошо перемешайте массу.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Из полученного фарша сформируйте котлеты и выложите их в глубокую жаропрочную форму.

    Как сформировать красивые круглые котлеты

    Как подготовить форму для выпечки

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Для соуса 2 небольшие луковицы очистите и нарежьте мелким кубиком, 1 морковь очистите и натрите на мелкой тёрке. В сковороде нагрейте 1 ст. л. подсолнечного масла и обжарьте овощи до мягкости.

    Как чистить лук

    Как нарезать лук без слёз

    Как жарить лук

    Как нарезать морковь

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    К овощам добавьте 1 ст. томатного соуса, 150 г сметаны, влейте 200 мл воды, добавьте специи: 1 ч. л. копчёной паприки, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. прованских трав и 0.5 ч. л. чёрного молотого перца. Соус перемешайте и доведите до кипения.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Подготовленным соусом залейте сформированные котлеты. Поставьте запекаться в заранее разогретую духовку до 180°C на 30-40 минут, до готовности.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Достаньте готовое блюдо. Дайте ему немного остыть.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Подавайте ленивые голубцы, полив соусом, в котором они запекались. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Ленивые голубцы

    Отзывы (4):

    31 Октября 2021

    Отличный соус для голубцов!😏

    Ответить
    31 Октября 2021

    Такой богатый состав! Круто и, безусловно, в моем вкусе!

    Ответить
    31 Октября 2021

    Очень аппетитные голубчики ))) 

    Ответить
    Лиза
    01 Ноября 2021

    Самые полезные голубцы, которые когда-то ела! Бурый рис намного полезней и менее калорийный! Сделала в редмонтовской мультиварке.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса