Майонезный соус с зернистой горчицей и петрушкой

Фото Майонезный соус с зернистой горчицей и петрушкой
Аватар Modena
автор

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Соус на основе майонеза

    Когда необходим густой, насыщенного вкуса соус для какой-нибудь закуски, очень хочется разнообразить майонез ароматными и вкусными добавками. Сегодня у меня майонез на оливковом масле с петрушкой и зернистой горчицей. Такой соус отлично подойдёт к отварной говядине, рыбе спарже, маринованным огурчикам, варёным яйцам или яйцам-пашот.

    Как приготовить "Майонезный соус с зернистой горчицей и петрушкой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте необходимые ингредиенты: масло оливковое EV, масло оливковое рафинированное, листья петрушки, уксус, желтки, вустерский соус, соль, сахар, горчицу.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Измельчите петрушку с вустерским соусом и уксусом.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Смешайте желтки, соль, сахар, горчицу. Добавляя небольшими порциями масло, начинайте взбивать соус венчиком (ручным или электрическим).

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Когда соус станет густым, добавьте измельчённую с уксусом и вустерским соусом петрушку.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Перемешайте.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Соус готов. Храните его в холодильнике не более 6 дней.

    Поделись

    Рекомендуем

    Домашний майонез

    Отзывы (4):

    30 Июля 2014

    Вкусно! Очень домашний!

    Ответить
    30 Июля 2014

    Богатый состав у этого соуса, я в отличие от многих от майонеза носик не морщу, мне он нравится!😍

    Ответить
    30 Июля 2014

    Класс!!! Очень нравится!!! 

    Ответить
    06 Августа 2014

    Майонез обожаю, и никак не могу себе в нем отказать, интересно было бы его так разнообразить, но конечно здесь реально надо полазить по магазинам чтобы найти все ингридиенты😳 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Чизбургер
    11 9 часов назад

    Первая полоса