ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Мясо и птицаМясо кусочками

Маринованная жареная говядина

Фото Маринованная жареная говядина
Аватар Наталья Тамаева
автор

    Время подготовки: 12 часов

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Ингредиенты

    Говядина вырезка 400 г
    Лук репчатый 100 г
    Масло топлёное 20 г
    Перец чёрный молотый 0.1 г
    Соль 4 г

    Жареная говядина из маринада

    Предлагаю вам приготовить на обед или ужин очень вкусную говядину с лёгким вкусом шашлыка.

    Основное время приготовления занимает маринование мяса. Маринованную говядину мы будем быстро обжаривать на сковороде, поэтому для блюда нужно брать мягкие части говядины.

    Очень нежное и вкусное мясо получается из мраморной говядины.

    Как приготовить "Маринованная жареная говядина" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим продукты по рецепту.

    Рецепты из говядины кусочками

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Говядину 400 г обсушим бумажными полотенцами.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Нарежем мясо небольшими кусочками.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    К говядине добавим соль 4 г и чёрный молотый перец 0.1 г. Перемешаем.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Лук 100 г не очень тонко нарежем. Помнём руками.

    Как чистить лук

    Как нарезать лук без слёз

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Перемешаем лук и говядину. Накроем форму крышкой или плёнкой, поставим в холодильник мариноваться на ночь.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В день приготовления заранее достанем говядину из холодильника. Дадим ей согреться до комнатной температуры. Уберём из формы весь лук. Мы будем жарить мясо на очень высоком огне. Лук начнёт моментально гореть.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Тяжёлую сковороду очень хорошо нагреем. Распустим в сковороде топлёное масло 20 г. Будем выкладывать кусочки мяса свободно и обжаривать их по 1-3 минуты до желаемой степени прожарки.

    Гхи – топлёное масло

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Обжаренное мясо вынем из сковороды, выложим на тёплую тарелку, прикроем фольгой. Дадим мясу отдохнуть 5 минут.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Нежное, сочное мясо со вкусом шашлыка готово. Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Говядина кусочками
    Фото рецепта Подлива из говядины с морковью и луком
    Подлива из говядины с морковью и луком
    Фото рецепта Мясо в кисло-сладком соусе
    Мясо в кисло-сладком соусе
    Фото рецепта Говядина в ореховой панировке
    Говядина в ореховой панировке
    Фото рецепта Телятина в белом вине с оливками
    Телятина в белом вине с оливками

    Отзывы (4):

    Tanusha
    27 Декабря 2022

    Хороший рецепт приготовления говядины, Наталья. 🎄Луковый маринад творит с мясом чудеса. Можно побольше класть его в маринад. Действительно, мясо становится нежнее. Проверено.😊

    Ответить
    Наталья Тамаева
    27 Декабря 2022

    Таня, согласна с Вами. Лук очень украшает вкус мяса. Спасибо большое.

    Ответить
    tatiyanka
    27 Декабря 2022

    Аппетитные кусочки мяса ) замечательный рецепт!

    Ответить
    Наталья Тамаева
    27 Декабря 2022

    Очень приятно, Таня. Спасибо.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    5 13 минут назад
    Гамбургеры из баклажана
    4 14 минут назад
    Закваска для хлеба из изюма
    3 вчера
    Протеиновые вафли без глютена
    4 вчера
    Кекс с вареньем в микроволновке
    3 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Гамбургеры из баклажана
    Гамбургеры из баклажана
    20 мин. 7
    Фото рецепта Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    1 час 5
    Фото рецепта Радужная форель в пароварке
    Радужная форель в пароварке
    20 мин. 6
    Фото рецепта Закваска для хлеба из изюма
    Закваска для хлеба из изюма
    6 дней 5
    Фото рецепта Протеиновые вафли без глютена
    Протеиновые вафли без глютена
    20 мин. 4
    Фото рецепта Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    1 час 5
    Фото рецепта Шоколадно-протеиновый кето торт
    Шоколадно-протеиновый кето торт
    1 час 3
    Фото рецепта Пицца Пульезе
    Пицца Пульезе
    20 мин. 7
    Фото рецепта Салат из рукколы, помидоров и каперсов
    Салат из рукколы, помидоров и каперсов
    10 мин. 4