Мини-пиццы из баклажана и моцареллы

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: итальянская 

    Назначение: Диетические блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Мини-пицца на баклажанах с моцареллой

    Ароматные, запечённые кружки баклажанов с помидорами и моцареллой вызывают ассоциацию с традиционной итальянской пиццей. Баклажаны слегка замаринованы в соусе из нерафинированного оливкового масла, чеснока, сушёного базилика и соли.

    Очень вкусная горячая закуска к основному блюду. Также замечательны эти пиццы в качестве самостоятельного овощного блюда.

    Как приготовить "Мини-пиццы из баклажана и моцареллы" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Включим духовку на 200 °С. Подготовим продукты по рецепту.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Баклажан (300 г) нарежем тонкими кружочками, около полсантиметра. Каждый кружочек слегка надсечём ножом с обеих сторон. Так баклажан быстрее и лучше подмаринуется.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Положим кружочки в миску, добавим соль (5 г), перемешаем. Оставим постоять, пока мы готовим соус маринад.

    Как убрать горечь из баклажанов

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В оливковое нерафинированное масло (30 мл) добавим пропущенный через пресс чеснок (10 г), сушёный базилик (5 г). Хорошо перемешаем соус.

    Рецепты ароматного растительного масла

    Как чистить чеснок

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Все кружочки баклажанов смажем соусом с обеих сторон. Удобно смазывать силиконовой кисточкой. Выложим на силиконовый коврик или пергамент. Поместим запекаться в духовку на 10-15 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Наши баклажаны запеклись. Они мягкие и ароматные.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Натрём моцареллу (100 г). Нарежем помидоры (150 г) на кружки по половине сантиметра.

    Как приготовить моцареллу

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Положим половину тёртой моцареллы на баклажаны.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Затем на баклажаны с моцареллой положим кружки помидоров. На них положим оставшуюся тёртую моцареллу. Снова поставим в духовку на 3-5 минут до расплавления сыра. Или на чуть большее время, если вы любите подрумяненный сыр.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Наши мини пиццы из баклажанов, помидоров и моцареллы готовы.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из овощей

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Халасле
    10 2 часа назад

    Первая полоса