Мини-слойки с абрикосом и творожным сыром

автор tata_sweet79

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 0 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Для детей

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Абрикосы свежие 4 шт.

Масло сливочное 40 г

Сахар коричневый 50 г

Сахарная пудра 50 г

Творожный сыр 150 г

Тесто слоёное бездрожжевое 200 г

Слойки с абрикосами и творожным сыром

Сегодня предлагаю приготовить невероятно лёгкий, вкусный летный десерт — это мини-слойки с абрикосами и сырной начинкой. Слоёное тесто у меня было покупное, абрикосы берите из расчёта 1 половинка для 1 слойки.

Крем я готовила из мягкого творожного сыра и сахарной пудры. Можно приготовить белковый, из сыра Маскарпоне или даже заварной, тут всё зависит от вашего вкуса.

Из указанного количества ингредиентов у меня вышло 8 слоек.

Как приготовить "Мини-слойки с абрикосом и творожным сыром" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления вам понадобится слоёное тесто бездрожжевое, абрикосы, творожный сыр, сливочное масло, сахар коричневый, сахарная пудра.

Рецепты крем-сыра

Рецепты слоёного теста

Как сделать сахарную пудру

Шаг 2 Ссылка

Слоёное тесто (200 г) раскатать в пласт толщиной примерно 4-5 мм.

Как работать с замороженным слоёным тестом

Шаг 3 Ссылка

При помощи формы вырубить кружочки (у меня они диаметром 8 см).

Шаг 4 Ссылка

Духовку заранее разогреть. Выпекать заготовки при 200°C примерно 20-25 минут. Они должны хорошо подрумяниться. Вилкой перед выпечкой я их не прокалывала. Остудить их на решётке.

Шаг 5 Ссылка

Сливочное масло (40 г) растопить, добавить коричневый сахар (50 г) и уварить сироп.

Как растопить сливочное масло

Шаг 6 Ссылка

4 абрикоса промыть и обсушить, удалить косточку.

Шаг 7 Ссылка

Абрикосы переложить в сковороду. Аккуратно обвалять их в сиропе. Возьмите ложку и поливайте половинки абрикоса сиропом, не повредив их. Подержите их в сиропе минут 10.

Шаг 8 Ссылка