Морковный чизкейк

Фото Морковный чизкейк
Аватар Elena F.
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Приготовим морковный чизкейк

    Я не любитель вообще чизкейков. Но этот меня заинтересовал сразу. Морковный. Да, конечно, рецепт небюджетный — всё-таки сгущёнка, столько сыра сливочного! Но это того стоит. И основа его мне понравилась: кроме печенья ещё и орехи.

    Орехи по рецепту идут пекан, но у меня их не было. В принципе подойдут любые, можно и грецкие. К сожалению автор рецепта неизвестен, но рецепт очень вкусный!

    Как приготовить "Морковный чизкейк" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Итак, нам нужна сгущёнка, морковь, сыр сливочный, яйца, масло, печенье любое, орехи любые.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Перемалываем печенье (140 г), орех (100 г) у меня уже молотый, всё смешаем. 75 г масла растопим и выливаем в массу. Всё мешаем руками в крошку.

    Как растопить сливочное масло в домашних условиях

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Форму (24 см) застелим бумагой, выкладываем массу и утрамбовываем её. Убираем пока в морозилку.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Натрём 2 морковки. Нам нужен сок. Я слегка её посахарила, чтобы быстрее был сок. Итак, выдавим с неё 17 г сока.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Включаем духовку на 175°С Взбиваем сливочный сыр миксером.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Вливаем сгущёнку и взбиваем ещё.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Вливаем теперь сок и по 1 добавляем яйца. Взбиваем теперь на средней скорости, и недолго. Иначе будет много пузырьков и от этого чизкейк лопнет.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Достаём нашу форму и выливаем массу. Ставим в духовку на 50 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Вот такой он у нас. Достаём и ставим на полотенце. Оставляем так остывать. Если есть трещинки, — нестрашно. Чизкейк ещё осядет и они уйдут. Можно пройтись ножом по краям формы.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Затем убираем его в холодильник на 3 часа. И затем снимаем форму. Вот и всё, посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита.

    Как сделать сахарную пудру без кофемолки

    Поделись

    Рекомендуем

    Чизкейки из сливочного сыра

    Отзывы (11):

    17 Апреля 2016

    Хорош чизкейк! :+1:

    Ответить
    17 Апреля 2016

    спасибо Лен 

    Ответить
    17 Апреля 2016

    Лена, замечательный чизкейк, богатый по составу и видимо очень вкусный😋☕

    Ответить
    17 Апреля 2016

    ага Люд..вкусный но дорогой 😆

    Ответить
    22 Апреля 2016

    Какой красивый, не пробовала пока с овощными нотками...

    Ответить
    22 Апреля 2016

    спасибо! очень кстати вкусно 😊

    Ответить
    22 Апреля 2016

    Не сомневаюсь даже))

    Ответить
    Андрей
    01 Апреля 2018

    Спасибо за вкусный рецепт.По рецепту,с двух морковок получается много сока, далеко за 50 грамм, так что я думаю можно и одной обойтись.Также мне показалось, что 17 гр маловато будет.На вкус и цвет конечно, но даже при моих 40 гр, она все равно не ощущается(т.е. сок от нее) В остальном,все как на картинке.Благодарствую Елена.Вот мой фотоотчет, который скорее всего не загрузится;(

    Ответить
    01 Апреля 2018

    Андрей спасибо за отзыв..Вы знаете у нас морковка мелкая.😆..жалко я ее не сфотала..поэтому у меня было 2...Ну я рада что Вам понравилось. 

    Ответить
    Андрей
    01 Апреля 2018

    Решил попробовать еще раз загрузить, вроде получилось.Не сочтите за плагиат, но мне так понравилась ваша композиция, что решил сделать что-то похожее.Еще раз спасибо.

    1 Ответить
    02 Апреля 2018

    спасибо за фото! очень хорошенький получился чиз! 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пирог «Жербо»
    72 10 часов назад
    Торт «Рыжик»
    105 10 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Торт Прага рецепт

    Наверное, все любят торт Прага, представляем рецепт этого десерта

    Чизкейк рецепт

    Рецепт всем известного и популярного чизкейка очень прост в приготовлении

    Торт с пряниками без выпечки рецепт с фото

    А знаете ли вы, что у нас на сайте есть очень простой рецепт торта из пряников? Рекомендуем приготовить детям этот десерт без выпечки

    Первая полоса