Мраморный кекс от Пьера Эрме

Время приготовления: 45
Время подготовки: 10
Кол-во порций: 10 шт.


Ингредиенты:
Какао порошок 50 г | Масло сливочное 175 г |
Мука пшеничная 175 г | Разрыхлитель 2 ч. л. |
Сахар 200 г | Яйца куриные 3 шт. |
Мраморный кекс
Простой, но очень вкусный шоколадный кекс от знаменитого на весь мир кондитера Пьера Эрме. На сайте есть много рецептов мраморных кексов, но этот кекс заслуживает того, чтобы его приготовить. Для любителей шоколадной выпечки это самое то. Очень шоколадный кекс с безупречным и насыщенным вкусом, плотной текстурой и с хрустящей корочкой.
Пьер Эрме советует резать этот кекс на следующий день. Кекс должен настояться 1 сутки, но удержаться очень трудно. ))

Как приготовить "Мраморный кекс от Пьера Эрме" пошагово с фото в домашних условиях

Осторожно ввести взбитые белки в смесь масла с желтками и мукой (автор указывает на то, что после добавления белков важно продолжать мешать в одну сторону).

Тесто разделить на 2 части. В 1 часть просеять какао и перемешать. Получится очень густое тесто.

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:
Смотрите также:

Лучшие рецепты категории "Мраморные кексы":
«Зебра» по-новому
Кекс «Уфимский»
Тыквенно-шоколадный кекс
Шоколадно-смородиновый кекс
Шоколадно-лимонные кексы
Двухцветный кекс с фундуком
Кекс с апельсиновым джемом
Кексы на пару
Лучшие рецепты категории "Кексы большие":
Комментарии (12)
Мейрибан, мне показалось, что коричневая часть - ореховая, такая текстура у кекса шикарная!😍
текстура и вправду шикарная, даже не ожидала, такой простейший рецепт... )))
Очень красивый кекс!!!!
Спасибо)
какой кексик Мейрибан..прямо тортик зебра
Очень нравятся мне такие смешанные кексы, красавец получился!
Очень красиво получилось и рецепт несложный - все, как я люблю!
Да, рецепт очень простой, я тоже люблю когда всё доступно и понятно)
Обалденный кекс!
Спасибо Танечка ))
какой у тебя размер формы Мейрибан? очень понравился кекс😍
Ленусь, моя формочка 26 х 10
Оставить комментарий:
Последние обсуждения:
36 3 часа назад
15 5 часов назад
4 9 часов назад
15 9 часов назад
95 10 часов назад