Намазка из кабачков и творога с чесноком

автор aurika.v

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Праздничные блюда Быстро и просто

Ингредиенты

Кабачок 1 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.

Морковь 2 шт.

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Соль по вкусу

Сыр рикотта 200 г

Чеснок 2 зубчик

Сырная намазка с чесноком

Предлагаю приготовить шикарное блюдо для летнего перекуса или для завтрака. Эта намазка - отличная альтернатива не совсем полезным бутербродам. Готовится такой паштет из самых простых ингредиентов. Для приготовления нам понадобится всего лишь кабачок, лук и творог, немного чеснока и моркови.

Я использовала вместо творога – рикотту, но можно взять самый обычный пастообразный творог, будет не менее вкусно. Если у вас не очень молодой кабачок, то желательно снять с него кожицу и удалить семена.

Храните такой паштет в холодильнике не более 2-х суток.

Как приготовить "Намазка из кабачков и творога с чесноком " пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте все необходимые ингредиенты: кабачок, лук, морковь, чеснок, сыр риккота, соль, перец и подсолнечное масло.

Шаг 2 Ссылка

1 большую луковицу и 2 моркови очистите и нарежьте на небольшой кубик.

Шаг 3 Ссылка

1 кабачок среднего размера промойте, обсушите и нарежьте небольшим кубиком.

Шаг 4 Ссылка

В сковороде нагрейте 1 ст. л. масла, добавьте нарезанные лук и морковь, готовьте несколько минут, до мягкости овощей. Добавьте нарезанный кабачок, влейте 100 мл кипяченой воды, накройте сковороду крышкой и готовьте 12-15 минут, до мягкости кабачка.

Шаг 5 Ссылка