Осень нас радует ароматными домашними грушами. Сегодня я предлагаю вам испечь вкусный низкоуглеводный пирог тарт с несладким зернёным творогом и грушами.

В составе пирога нет злаковой муки, крахмалов и сахара. Тесто из миндальной муки, кокосовой муки и псиллиума в шелухе. Сахар заменён на безопасный сахарозаменитель эритрит в пудре.

Пирог подходит для кето питания после адаптации, лоукарб питания, безглютенового и диабетического.

Как приготовить "Низкоуглеводный пирог с зернёным творогом и грушами" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте продукты по рецепту. Духовку разогрейте до 180°C.

Рецепты сладких открытых пирогов

Шаг 2 Ссылка

Сливочное масло 40 г растопите.

Как растопить сливочное масло

Шаг 3 Ссылка

2 яйца взбейте с растопленным маслом и пудрой эритрита 50 г.

Шаг 4 Ссылка

Смешайте миндальную муку 80 г, кокосовую муку 40 г и псиллиум в шелухе 5 г.

Как просеять муку

Шаг 5 Ссылка

Замесите тесто. Поставьте его в холодильник на 15-20 минут.

Шаг 6 Ссылка

Охлаждённое тесто выложите в форму, сделайте бортики. Удобно формировать тесто мокрыми руками. Дно теста наколите вилкой. Поставьте в горячую духовку 180°C на 10 минут. У меня форма диаметром 18 см.

Шаг 7 Ссылка

Грушу 50 г почистите и нарежьте тонкими ломтиками.

Шаг 8 Ссылка

На схватившееся тесто выложите зернистый творог. Если у вас он с жидкостью, процедите его. Творога без жидкости понадобится 120 г. На творог выложите ломтики груши. Поставьте в духовку на 10-15 минут.

Как протереть творог

Шаг 9 Ссылка