Когда увидела рецепт этого вкусного низкоуглеводного торта, мне показалось, что его не очень легко приготовить. На практике оказалось, что всё легко и быстро.

Торт получается нежным с нотками карамели. С карамелью мы сделаем крем. Взобьём жирную сметану с кето карамелью. Она без сахара. Может быть промышленной и домашней.

Торт подходит для кето питания, лоукарб питания, безглютенового и диабетического.

Как приготовить "Низкоуглеводный торт с карамелью" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте продукты для торта. Духовку разогрейте до 140°C.

Рецепты других праздничных тортов

Шаг 2 Ссылка

Семена чиа 20 г измельчите в муку.

Шаг 3 Ссылка

Смешайте молотые чиа, псиллиум 3 г, аллюлозу 40 г и миндальную муку мелкого помола 100 г.

Шаг 4 Ссылка

Просейте в мягкое кокосовое масло 50 г кокосовую муку 40 г и хорошо разотрите.

Как быстро размягчить сливочное масло

Как просеять муку

Шаг 5 Ссылка

Смешайте 1 маленькое яйцо и 50 мл яблочного пюре.

Как проверить свежесть яиц

Как взбить яйца в пену

Шаг 6 Ссылка

Теперь добавьте яблочную смесь к кокосовой смеси. Хорошо перемешайте.

Шаг 7 Ссылка

Теперь добавьте миндальную смесь и замесите тесто.

Шаг 8 Ссылка

Тесто скатайте в шар, накройте плёнкой и уберите на 1 час в холодильник.

Шаг 9 Ссылка

Для крема взбейте жирную сметану 150 г, добавьте карамель без сахара 100 г и ванильную эссенцию 3 мл. Взбейте крем до гладкости.

Шаг 10 Ссылка

Охлаждённое тесто разделите на равные части. Раскатайте между двумя листами пергамента. Вырежьте круг. У меня диаметр коржей 17 см. Вес каждого кусочка теста 50 г. С небольшим остатком для крошки. Снимите верхний пергамент. Пеките в горячей духовке 140°C на нижнем пергаменте 12-20 минут. Следите за коржами. Они тонкие, быстро румянятся.

Шаг 11 Ссылка