Огурцы, маринованные с яблоками

Фото Огурцы, маринованные с яблоками
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 3 часа

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Маринуем огурцы с яблоками

    Огурцы, маринованные с яблоками, делают на зиму и для употребления сразу, малосольными. Состав ингредиентов даётся на 3 литровую банку. Я делала в литровых баночках, поэтому выдержку процесса по времени сократила, иначе бы заливка слишком остывала.

    Итак, для 3 литровой банки: «заливаем наполненную огурцами, яблоками и специями банку кипящей водой, даём постоять 20 минут и сливаем в кастрюлю. Снова кипятим эту воду, добавляем в неё сахар (5 ч. л.) и соль (4 ч. л.). Заливаем огурцы сиропом доверху, ждём 10 минут, снова сливаем рассол в кастрюлю. Кипятим. В это время в банку наливаем 2 неполные чайные ложки уксуса, заливаем кипящим сиропом и закатываем прокипячёнными крышками. Банки переворачиваем и укутываем до остывания».

    Процесс для 4 литровых банок описан в шагах. Хранятся такие огурцы при комнатной температуре или в прохладном месте.

    Яблоки нужно брать кислых сортов и не очищать кожицу и сердцевину. Уксус 70%. Сухих пряностей для засолки овощей брала по 1 ч. л. на банку.

    Как приготовить "Огурцы, маринованные с яблоками" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для маринада взять огурцы, яблоки, соль, сахар, уксус, пряности.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Огурцы подготовить, как в рецепте огурцы маринованные со свёклой под капроновыми крышками. В подготовленные банки плотно уложить огурцы, переслаивая с дольками яблок, на дно насыпать пряности.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Залить огурцы с яблоками кипятком, прикрыть прокипячёнными крышками, оставить на 3-4 минуты.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Воду слить, снова вскипятить и залить огурцы второй раз.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В последнюю заливку добавить соль, сахар, довести до кипения, отставить и налить уксус, вскипятить и сразу залить огурцы с переливом через край.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Укупорить любым способом, перевернуть и накрыть банки до полного остывания. Когда они станут комнатной температуры, поставить на хранение.

    Поделись

    Рекомендуем

    Солёные огурцы на зиму

    Отзывы (8):

    07 Августа 2015

    Впервые вижу такой рецепт!!  Очень интересно!!

    Ответить
    07 Августа 2015

    и я, Зоя, делала его впервые, не пробовала еще )))

    Ответить
    07 Августа 2015

    По идее должны и яблоки стать маринованными. Попробуешь и расскажешь о впечатлениях.

    Ответить
    07 Августа 2015

    яблоки конечно тоже маринованные будут, я как-то пробовала с ароматом яблок, но как делали хозяева не знаю

    Ответить
    11 Августа 2015

    думаю, что яблочки тоже вкусными получатся!

    Ответить
    07 Августа 2015

    :+1: необычные 

    Ответить
    07 Августа 2015

    С яблоками еще не делала, интересно:))))

    Ответить
    11 Августа 2015

    спасибо, я добавляла иногда дольки яблок или мелкие, но они "погоду" не делали, посмотрим, как в этом рецепте

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Чизбургер
    11 2 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Огурцы в пакете за 5 минут

    Любители солений будут в восторге от этих огурчиков! Если вы узнаете как готовятся малосольные огурцы в пакете с укропом, то точно захотите их приготовить самостоятельно

    Первая полоса