Огурцы резаные маринованные с петрушкой

Фото Огурцы резаные маринованные с петрушкой
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 3 часа

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Резаные огурцы маринованные на зиму в банках

    Иногда остаются огурцы крупного размера, что с ними делать? Их можно разрезать пополам или на 3-4 части и замариновать с зеленью петрушки. Главное, чтобы это были не перезрелые плоды с крупными семенами, а обычные молодые зеленцы крупноплодных сортов.

    Использовать потом можно такие хрустящие огурцы для приготовления салатов, винегрета, рассольника и др. Вкусны они и просто так, они получаются более сочными, чем мелкоплодные, я такие даже больше люблю.

    Как приготовить "Огурцы резаные маринованные с петрушкой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Приготовьте свежие огурцы, лавровый лист, зелёные веточки петрушки, чеснок, чёрный перец горошком, соль, сахар и уксус.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Огурцы (450 г) предварительно подержите в холодной воде часа 3. Затем промойте, отрежьте кончики и разрежьте пополам.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В простерилизованную банку уложите 3 зубчика чеснока, 3 веточки петрушки.

    Как стерилизовать банки

    Как чистить чеснок

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавьте парочку лавровых листочков, горошки чёрного перца (1 г).

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Затем уложите, как можно плотнее, половинки огурцов в банку и залейте кипятком (500 мл) на 5 минут, прикрыв прокипячённой крышкой.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Слейте воду из банки.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавьте в неё 25 г соли, 50 г сахара, доведите до кипения и влейте 10 мл уксуса (70%).

    Рецепты домашнего уксуса

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Кипящим маринадом залейте огурцы.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Закрутите огурцы плотно винтовой крышкой и переверните. Можно прикрыть полотенцами и оставить до полного остывания. Когда остынут – перенесите в прохладное место, я храню такие заготовки в обычном кухонном шкафу. Крупные резаные огурцы на зиму маринованные готовы.

    Поделись

    Рекомендуем

    Солёные и маринованные огурцы

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Курзе с картошкой
    1 15 часов назад

    Первая полоса