Паштет из копчёной форели

Фото Паштет из копчёной форели
Аватар Мария
автор

    Время приготовления: 1 час 20 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Паштет из прикопченой форели

    Сегодняшний рецепт немного отличается от оригинального рыбного паштета, что-то я исключила, что-то добавила. Но в целом могу сказать, что закуска удалась. Очень нежный, в меру жирный, то что надо утром на тосты или вечером скажем… к чаю, а кто-то предпочтёт закусывать таким паштетом и более крепкие напитки. Но, не об этом.

    О приготовлении. Вместо форели можно взять любую рыбку, хоть селёдку (с селёдкой получится далёкий родственник форшмака), вкус не испортится. По желанию, и даже настаиваю, измельчите в готовый паштет ещё укроп, это добавит аромата и немного разнообразит вкус закуски.

    О вкусе. Готовый паштет отлично сочетаем со всеми не сладкими видами хлебобулочных изделий, белый хлеб, ржаной, хлебцы, крекеры…всё что любите. Такой паштет можно взять с собой на природу, хотела уточнить, что на природе скушать его надо бы побыстрее, но потом подумала, что такую отличную закуску и так надолго не оставят.

    В общем, моё пожелание неизменно. Пробуйте, фантазируйте, удивляйте родных и близких!

    Как приготовить "Паштет из копчёной форели" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Вам понадобится: подкопченая форель (напомню, что можете взять рыбу на своё усмотрение), сливочный сыр, масло сливочное, сок половины лимона, укроп.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Форель порежьте кубиками, чтоб удобней было перемолоть.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Из половины лимона выдавите сок.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Рыбу, масло, сыр и лимонный сок погрузите в блендер и измельчите до пюреобразного состояния.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Готовый паштет переложите в ёмкость, накройте пищевой плёнкой и отправьте в холодильник минимум на 1 час.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Багет нарежьте кусочками толщиной примерно 1,5-2 см. И поджарьте (в тостере, на сковородке, в духовке...).

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Подавайте паштет на поджаренных ломтиках хлеба, украсив веточкой укропа.

    Поделись

    Рекомендуем

    Паштеты

    Отзывы (4):

    guest
    19 Августа 2011
    Наверное у него волшебный вкус! Вот и завтрак на завтра придуман!! спасибо!
    Ответить
    19 Августа 2011
    Подскажите пожалуйста какой сливочный сыр Вы использовали?
    Ответить
    20 Августа 2011
    Я использовала сыр "Almette" (тм "Хохланд").
    Ответить
    09 Октября 2011
    В общем можно и без сыра :) тоже очень вкусно! спасибо за идею закуски
    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Как сделать шашлык из сома

    Хотите приготовить что-то особенное на пикнике? Сайт webspoon.ru рекомендует готовить шашлык из сома на мангале по нашему рецепту

    Караси в духовке рецепт с фото

    Хотите вкусно приготовить карасей? Сайт webspoon.ru рекомендует готовить карасей в духовке по нашему лучшему рецепту

    Паштет из куриной печени

    Предлагаем приготовить простую закуску — паштет из куриной печени с луком и морковью. Рецепт должен знать каждый!

    Первая полоса