Паста с прошутто

автор tata_sweet79

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: итальянская

Ингредиенты

Вода 1000 мл

Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.

Паста фузилли 100 г

Помидоры 2 шт.

Прошутто слайсами 50 г

Сливки 20% 50 мл

Соль 4 г

Чеснок 2 зубчик

Макароны с прошутто

Сегодня хочу предложить вам приготовить пасту с прошутто. Прошутто — это итальянская ветчина, которая ничего общего не имеет с той ветчиной, к которой мы привыкли. Прошутто изготавливают из свиного окорока и его хорошо засаливают.

Обычно подают прошутто как закуску и традиционно — с кусочками дыни. Но это не единственная подача, прошутто добавляют ещё и в блюда, например салат или пасту.

Паста с прошутто получается не просто сытной, но еще и интересной по вкусу.

Как приготовить "Паста с прошутто" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобится прошутто, оливковое масло, чеснок, помидоры, соль, вода, макароны, сливки.

Ароматное оливковое масло рецепт

Шаг 2 Ссылка

2 зубчика чеснока почистить и нарезать небольшими слайсами. Обжарить чеснок на оливковом масле (1 ст. л.) буквально пару минут.

Как правильно чистить чеснок

Как жарить чеснок

Шаг 3 Ссылка

2 помидора промыть и пробить блендером или натереть на крупной тёрке.

Шаг 4 Ссылка

Прошутто (50 г) нарезать на небольшие кусочки.

Шаг 5 Ссылка

Когда чеснок поджарится, добавить к нему протёртые помидоры.

Шаг 6 Ссылка

Слегка выпарить жидкость и добавить прошутто со сливками (50 мл). Тушить всё на среднем огне примерно 5-7 минут.

Шаг 7 Ссылка

Вскипятить воду (1 л), посолить (4 г) и отварить макароны (100 г) согласно инструкции на упаковке. По готовности макароны откинуть на дуршлаг и выложить в сковороду.

Сколько варить макароны по времени

Шаг 8 Ссылка

Тщательно всё перемешать. Оставить на огне ещё буквально на пару минут и можно подавать к столу. Всё просто и получается очень вкусно. Приятного вам аппетита.