ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Мясо и птицаБлюда из субпродуктов

Свиная печень в кляре

Фото Свиная печень в кляре
Аватар Anastasiya_Panait
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: русская 

    Ингредиенты

    Лук репчатый 0.5 шт.
    Масло сливочное 75 г
    Панировочные сухари 3 ст. л.
    Перец чёрный молотый 2 щепотка
    Свиная печень 350 г
    Соль 3 щепотка

    Как приготовить отбивные в кляре из свиной печени рецепт с фото

    Печень — отличный продукт, по содержанию полезных и питательных веществ превосходит даже мясо и, хоть и относится к субпродуктам (то есть продуктам низшего сорта), но достаточно высоко ценится в кулинарии!

    Из печени можно приготовить много вкусных блюд — всевозможные паштеты, суфле. Приготовленная таким образом свиная печень, обжаренная в сухарях, имеет характерный вкус, а жареный лук как нельзя кстати дополняет блюдо! К печени по-московски идеальным гарниром будет картофельное пюре.

    Как приготовить "Свиная печень в кляре" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления свиной печени по-московски нам понадобится свиная печень, репчатый лук, панировочные сухари, сливочное масло, соль и чёрный молотый перец.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Свиную печень промываем, обтираем полотенцем и нарезаем крупными плоскими кусками.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Посыпаем куски печени солью и чёрным молотым перцем.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Обваливаем кусочки печени в панировочных сухарях.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Обжариваем на сливочном масле (40 грамм) с двух сторон.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Печень обжариваем не сильно, но до полной готовности (красный сок вытекать не должен).

    Как жарить свиную печень

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Снимаем готовую печень со сковороды, добавляем оставшееся сливочное масло и обжариваем нарезанный полукольцами репчатый лук.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    На печень выкладываем обжаренный лук. Подаём печень по-московски в горячем виде с гарниром на обед.

    Поделись

    Рекомендуем

    Блюда из печени
    Фото рецепта Котлеты с печенью по-харьковски
    Котлеты с печенью по-харьковски
    Фото рецепта Куриная печень тушёная с зелёной фасолью
    Куриная печень тушёная с зелёной фасолью
    Фото рецепта Тушёный картофель с свиной печенью
    Тушёный картофель с свиной печенью
    Фото рецепта Печень телячья, тушёная в сметане с овощами
    Печень телячья, тушёная в сметане с овощами

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Стручковая фасоль по-китайски
    8 2 часа назад
    Овсяно-ржаное печенье с клюквой
    27 3 часа назад
    Дрожжевое тесто для пиццы
    8 3 часа назад
    Завтрак студента макароны с яйцом и сосисками
    6 5 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Горбуша в кляре рецепт с фото

    Хотите приготовить вкусненькое рыбное блюдо? Попробуйте наш рецепт горбуши в кляре на сковороде

    Суфле из куриной печени в духовке

    Любите диетические закуски? Тогда рекомендуем вам обязательно приготовить самое нежное куриное суфле из печени в духовке

    Рубленные котлеты из свиной печени

    Чтобы котлеты из свиной печени получились действительно мягкими, следует ввести в состав манную крупу. Смотрите наш рецепт

    Первая полоса

    Фото рецепта Завтрак студента макароны с яйцом и сосисками
    Завтрак студента макароны с яйцом и сосисками
    15 мин. 5
    Фото рецепта Стручковая фасоль по-китайски
    Стручковая фасоль по-китайски
    15 мин. 4
    Фото рецепта Томатный салат с картофельными клёцками
    Томатный салат с картофельными клёцками
    5 мин. 3
    Фото рецепта Тосты из зернового хлеба с баклажаном и сыром
    Тосты из зернового хлеба с баклажаном и сыром
    10 мин. 4
    Фото рецепта Кокосовый пирог к карамелью из кокосового молока
    Кокосовый пирог к карамелью из кокосового молока
    30 мин. 1
    Фото рецепта Кекс с персиками
    Кекс с персиками
    1 час 10 мин. 6
    Фото рецепта Баклажаны по-сычуаньски
    Баклажаны по-сычуаньски
    20 мин. 7
    Фото рецепта Боул из цветной капусты с куркумой, рисом и овощами
    Боул из цветной капусты с куркумой, рисом и овощами
    55 мин. 2
    Фото рецепта Закуска из баклажанов «Лакомый кусочек»
    Закуска из баклажанов «Лакомый кусочек»
    1 час 8