Печенье с цветами

Фото Печенье с цветами
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда Для детей 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Печенье с фиалками

    В последнее время всё большей популярностью пользуется цветочная кулинария. Кулинары готовят различные блюда со съедобными цветами: лепестками роз, цветами акации, кабачков, тыквы, липы, настурции, бузины, фиалок, сирени, анютиных глазок. Цветы добавляют в салаты, фаршируют, жарят в кляре, готовят из них варенье, использую при приготовлении выпечки.

    Блюда со съедобными цветами получаются не только вкусными, но и очень красивыми. Приготовим сегодня очень вкусное, яркое и эффектное печенье с садовой фиалкой (Анютиными глазками). Помните, что для блюд следует выбирать только те цветы, в качестве которых вы уверены. Это могут быть цветы, которые вы сами вырастили у себя на даче. А также такие цветы можно приобрести в специальных отделах овощных магазинов.

    Для того, чтобы цветы хорошо пристали к поверхности печенья, подготовьте их заранее. Для этого, за день-два до выпечки печенья, чистые цветы поместите между листами книги.

    Печенье с цветами получается очень красивым и очень вкусным!

    Как приготовить "Печенье с цветами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится мука, сливочное масло, соль, яйцо, сахар, цветы.

    Как сделать домашнее сливочное масло

    Как определить свежесть куриного яйца

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) просеять 200 г муки. Добавить 2 г соли, 75 г сахара. Сверху нарезать 150 г холодного сливочного масла. Измельчить до образования крошки.

    Как легко просеять муку

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Включить комбайн на 30 секунд или до момента, когда тесто соберётся в ком. Вынуть тесто из чаши, завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 30 минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм. Выемкой для печенья вырезать кружки.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Переложить заготовки на противень, застеленный пергаментом. Выпекать при 180 °C 7 минут. Остудить до тёплого.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    1 белок соединить с 1 ст. л. воды и взбить вилкой. Смазать этой смесью верх печенья. Сверху выложить подготовленные цветы и пальцами вжать их в тесто. Тесто будет достаточно мягким, поэтому это будет легко сделать. Сверху смазать тонким слоем белковой смеси.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Выпекать при 180 °C ещё 9-10 минут до золотистого цвета.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Печенье с цветами фиалками готово к подаче.

    Поделись

    Рекомендуем

    Песочное печенье

    Отзывы (2):

    27 Мая 2020

    интересненько!

    1 Ответить
    28 Мая 2020

    Очень красивое печенье!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Блины на горячем кефире
    3 13 часов назад
    Тушёнка из говядины
    14 13 часов назад
    Торт-мусс «Ферреро»
    86 13 часов назад

    Первая полоса