Печёночные оладьи с рисом
Время приготовления: 40
Время подготовки: 10
Кол-во порций: 8 шт.
Ингредиенты:
| Говяжья печень 1000 г | Лук репчатый 2 шт. |
| Масло подсолнечное рафинированное 6 ст. л. | Мука пшеничная 1 ст. л. |
| Перец чёрный молотый 1 ч. л. | Рис длиннозернистый 200 г |
| Соль 1 ч. л. | Яйца куриные 3 шт. |
Как приготовить печеночные оладьи с рисом
Субпродукты не менее питательны и полезны, чем мясо, а по некоторым показателям даже превосходят его. Готовят из них, в основном, вторые блюда.
Предлагаемые мной оладьи из печени с рисом, помогут разнообразить обеденный стол. Печень лучше взять говяжью, но можно и свиную. А при подаче оладий к столу, в качестве гарнира, нужно взять что-нибудь овощное. Очень хорошо подойдет, например, тушёная капуста.
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления оладий нужно взять говяжью печень, репчатый лук, яйца, рис, пшеничную муку (1 ст. л. с горкой), растительное масло, молотый чёрный перец и соль.
Рис промывать, периодически меняя воду, до тех пор, пока жидкость не станет совершенно прозрачной, а затем отварить в большом количестве воды. Отвар сцедить, а рис остудить.
Луковицы очистить и разрезать на четвертинки.
Печень вымыть, обсушить и вместе с луком пропустить через мелкую решётку мясорубки.
В фарш добавить рис, муку, яйца, перец и соль.
Массу тщательно вымешать до однородности.
Столовой ложкой выкладывать оладьи на сковороду с разогретым растительным маслом и обжаривать с двух сторон. Горячие оладьи подать с овощным гарниром.
Ирина Константинова автор рецепта
Добавить в мою кулинарную книгу 
В мой список покупок
РаспечататьПоделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:
Смотрите также:
Лучшие рецепты категории "Печёночные котлеты":
Другие материалы сайта:
- Суфле из куриной печени в духовке
Хотите приготовить что-то необычно вкусное и диетическое? Наш сайт рекомендует попробовать приготовить суфле из куриной печени в духовке
- Паштет из говяжьей печени в блендере
Вкусный паштет всегда можно взять с собой на природу. Это полезно и сытно. Узнайте, как готовится паштет из говяжьей печени
Комментарии (0)
Оставить комментарий:
Последние обсуждения:
25 1 час назад
1 7 часов назад
14 вчера
15 вчера