Это очень приятный вариант использования остатков варёной индейки. Ещё лучше, если варёная индейка полежала 1-2 дня в холодильнике. Для более интересного вкуса добавим в вафли обжаренный свиной бекон.

Вафли идеально подходят для кето питания, лоукарб питания, безглютенового и диабетического.

Как приготовить "Печёные вафли из индейки с беконом без глютена" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте продукты для вафель. Духовку разогрейте до 185°C.

Рецепты вафель

Шаг 2 Ссылка

Бекон 20 г обжарьте до румяности.

Шаг 3 Ссылка

Сливочное масло 20 г растопите.

Как растопить сливочное масло

Шаг 4 Ссылка

Варёное бедро индейки 140 г мелко нарежьте.

Как варить голень индейки

Шаг 5 Ссылка

В глубокой посуде соедините индейку, 4 яйца, соль 1 г. Тщательно измельчите и взбейте погружным блендером.

Как проверить свежесть яиц

Шаг 6 Ссылка

Добавьте сушёный чеснок 1 г, сушёный укроп 1 г, яблочный уксус 5 мл, соду 2 г, молотый цикорий 3 г и растопленное сливочное масло. Снова тщательно взбейте.

Яблочный уксус в домашних условиях

Шаг 7 Ссылка

Теперь вмешайте в тесто кусочки бекона.

Шаг 8 Ссылка

Формы смажьте маслом, посыпьте дно форм кориандром 0.5 г и тмином 0.5 г.

Как подготовить форму для выпечки

Как пользоваться силиконовыми формами для выпечки

Шаг 9 Ссылка

Вылейте тесто, разровняйте. Пеките в духовке при температуре 185°C 20-25 минут до сухой лучины. Готовые вафли немного оставьте в формах, затем достаньте и остудите.

Шаг 10 Ссылка