Салат из печёных овощей

Фото Салат из печёных овощей
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Запекаем цукини с перцем и чесноком

    Печёные овощи вкусные и полезные. Овощи, запечённые в духовке, сохраняют свой яркий цвет, и их нежный вкус не оставит вас равнодушными. Запекаем сегодня цукини в компании с перцем и чесноком.

    Если вы никогда не пробовали на вкус печёный чеснок, обязательно приготовьте это блюдо. Именно чеснок становится мягким и нежным, придаёт особый вкус остальным овощам в салате. Печёные тонкие доли цукини прекрасно поддерживают круглую форму салата. Салат получается не только вкусным, но и красивым. Этот салат можно готовить в любое время года. Приятного аппетита!

    Как приготовить "Салат из печёных овощей" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления этого блюда, нужно взять цукини, чеснок, сладкий перец, оливковое масло, соль, соевый соус, твёрдый сыр Пармезан.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В первую очередь нужно запечь овощи. Для этого нужно смазать перцы и половину цукини (можно и целый плод использовать) оливковым маслом. У головки чеснока срезать край. Выложить овощи на сковороду и поставить в горячую духовку. Выпекать в режиме гриль 30 минут при температуре 220°C.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Второй плод цукини нарезать на тонкие ломтики толщиной 0,5-0,7 см.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Нанести на пластинах осторожно ножом насечку.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Смазать полоски насечки соевым соусом (можно использовать деревянную шпажку), взбрызнуть оливковым маслом.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Выложить на противень и поставить в духовку к остальным овощам. Минут 7-10 будет достаточно для запекания пластин. Следить, чтобы они не подсохли.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Готовые овощи вынуть из духовки. Остудить. Нарезать на куски. Очистить перец и чеснок.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Печеный цукини, очищенные перцы и чеснок нарезать кусочками (они достаточно пропитаны маслом).

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    В формовочное кольцо выложить нарезанные овощи.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Формовочное кольцо убрать. Обернуть овощи печёными пластинами цукини по кругу.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Посыпать овощи тёртым сыром.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Украсить тёплый салат зеленью. Подавать к обеду или к ужину.

    Поделись

    Рекомендуем

    Тёплые салаты

    Отзывы (8):

    04 Июля 2013

    Вот это я люблю!! А цукини по бокам всегда так празднично выглядят! Красота! 😊

    1 Ответить
    04 Июля 2013

    Шикарная подача 😍

    Ответить
    04 Июля 2013

    Очень нравятся салаты из запеченных овощей, а ваш еще и красавчик😊

    Ответить
    04 Июля 2013

    Спасибо! Салат, действительно, очень вкусный.😎

    Ответить
    04 Июля 2013

    Ох, Татьяна, радуете овощными "тортиками"!! Спасибо за такой нарядный и вкусный рецепт!

    Ответить
    04 Июля 2013

    Пожалуйста, готовьте! Мне самой такие салаты нравятся. Спасибо за внимание к рецепту. 😊

    Ответить
    10 Июля 2013

    Не совсем поняла. Чеснок запекается в шкурке? Какой край срезать?

    Ответить
    10 Июля 2013

    Да, запекать непременно в шкурке. Я срезаю низ головки (где корешки растут).😏 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Ржаной хлеб без дрожжей
    14 7 часов назад
    Соус из крыжовника
    11 12 часов назад

    Первая полоса