Пельмени жареные в сметане, с сыром и специями

автор pepita

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Быстро и просто

Ингредиенты

Масло сливочное 50 г

Паприка копчёная 1 ч. л.

Пельмени 400 г

Смесь перцев 2 щепотка

Сметана 2 ст. л.

Соль 1 щепотка

Сыр твёрдый 100 г

Вкусные жареные пельмени на сковороде со сметаной

Рецепт для уже готовых, замороженных, возможно, даже купленных пельменей.

Вариация не на тему изготовления пельменей, а только способ нетрадиционно их приготовить. Все продукты, которые вы будете использовать, можно как уменьшать, так и увеличивать в пропорциях, это не страшно. Тут главное – идея, а остальное дело вашего вкуса!

Пельмени получаются острые, с хрустящей корочкой, но сочные внутри.

Как приготовить "Пельмени жареные в сметане, с сыром и специями" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Будем готовить примерно 400 г замороженных пельменей, на 2 порции. Размораживать их не нужно.

Рецепты домашних пельмений

Шаг 2 Ссылка

Ставим сковороду на огонь и растапливаем 50 г сливочного масла. Огонь средний.

Шаг 3 Ссылка

Когда масло растопилось, выкладываем пельмени и жарим их, помешивая, до образования золотистой корочки с обоих сторон 5-7 минут, точное время зависит от вашей плиты и посуды, которую вы используете, одна нагревается быстрее, другая медленнее. Ориентируйтесь на свои параметры.

Шаг 4 Ссылка

Когда корочка появилась с двух сторон, добавляем специи: 1 ч. л. копчёной паприки, 1 щепотку соли, 2 щепотки любого молотого перца, у меня была смесь перцев. Перемешиваем.

Шаг 5 Ссылка

Затем добавляем 2 ст. л. сметаны, перемешиваем и готовим 2-3 минуты.

Шаг 6 Ссылка

Выкладываем на пельмени 100 г тёртого на крупной тёрке сыра и готовим пельмени до расплавления сыра. Общее время приготовления около 20 минут. Приятного аппетита!