Перец сладкий маринованный

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Основные ингредиенты:
    Маринад
    На банку ёмкостью 0,5 л
    Чеснок 2 зубчик

    Сладкий перец

    Плоды сладкого перца имеют различную форму: длинную и остроконечную, с тупым концом и помидорообразную. Длинные и остроконечные перцы используют совершенно зрелыми, красного цвета. Перцы же с толстыми, мясистыми стенками с тупым концом, наоборот, собирают ещё не полностью созревшими. Сладкий перец солят, подобно огурцам, маринуют, делают из него пюре, консервируют в томатном соке, фаршируют и подают на стол свежими.

    Как приготовить "Перец сладкий маринованный" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления перца маринованного нужно взять разноцветные свежие стручки сладкого перца, зелень петрушки, воду, уксус 6%-ной концентрации, сахар, подсолнечное масло, чеснок и соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Стручки сладкого перца вымыть, очистить от плодоножек и семяносцев с семенами, после чего разрезать на 4 части.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В воду всыпать сахар и соль, влить масло и уксус и довести до кипения.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Опустить подготовленный перец в маринад и варить ровно 7 минут, считая от начала закипания маринада.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    На шестой минуте кипения положить в кастрюлю петрушку.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и крупно порезать.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    На дно стерилизованных банок ёмкостью 0,5 л положить разрезанный чеснок, плотно уложить перец вместе с зеленью петрушки и залить маринадом.

    Как стерилизовать банки дома

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Банки укупорить прокипячёнными крышками, укутать в одеяло и оставить до полного остывания.

    Поделись

    Рекомендуем

    Болгарский перец на зиму

    Отзывы (2):

    Ольга
    15 Августа 2017

    Готовила по этому рецепту в прошлом году, муж был в восторге, перчики получаются очень вкусными)) Огромное спасибо за рецепт!! В этом году сделаю в два раза больше))

    Ответить
    18 Августа 2017

    Спасибо за приятный отзыв!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Винегрет с грушей
    2 4 минуты назад
    Творожный торфяной торт
    201 17 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Горлодер рецепт с чесноком на зиму

    Очень простой рецепт приготовления острого соуса должен быть в каждой кулинарной книге. Хреновина из помидор на зиму — лучшая закуска под крепкие напитки!

    Первая полоса