Песочное печенье с цедрой апельсина

Фото Песочное печенье с цедрой апельсина
Аватар wowcooking
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Для теста
    Для обсыпки
    Сахар 2 ст. л.

    Рождественское песочное печенье

    Предлагаю приготовить пряное песочное печенье с цедрой апельсина и корицей, которое прекрасно подходит к новогодне-рождественской тематике.

    Печенье получается рассыпчатым внутри, имеет приятный вкус и великолепный аромат. Кстати, если вы не любитель корицы, можете приготовить печенье без неё, всё равно, оно получится не менее вкусным. Для печенья я использовала мелко натёртую, сухую апельсиновую цедру. Можете смело заменить её свежей, стараясь при натирании не наступать на белую часть шкурки.

    Из указанного количества ингредиентов получается около 8 штук, весом около 30 г.

    Как приготовить "Песочное печенье с цедрой апельсина" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Сначала достаём яйцо и растительное масло из холодильника и даём им нагреться до комнатной температуры, затем подготавливаем все стальные ингредиенты по списку.

    Рецепты рождественского печенья

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В миске взбиваем яйцо 1 шт. со щепоткой соли.

    Как взбить яйца в пену

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавляем сахар 50 г, ванилин 0.25 г и взбиваем венчиком до полного растворения сахара.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Вливаем растительное масло без запаха 50 мл, добавляем цедру апельсина 2 ч. л. (без белой части шкурки) и всё перемешиваем.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Постепенно добавляем просеянную муку 120-130 г, разрыхлитель 0.5 ч. л. и замешиваем мягкое, слегка липковатое тесто. Сначала можно замешивать венчиком, а в конце уже руками.

    Как просеять муку

    Чем заменить разрыхлитель

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Готовое тесто накрываем плёнкой и оставляем на стороне на 10-15 минут.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Из теста скатываем гладкие шарики 7-8 шт.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    В одной тарелке смешиваем корицу 1 ч. л. и сахар 1 ст. л., а в другой тарелке посыпаем только сахар 1 ст. л.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Обваливаем часть шариков в смеси с корицей, а часть с сахаром, и выложим их на пергамент или силиконовый коврик.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Делаем неглубокие узоры на каждом шарике с помощью ножа и запекаем печенья в заранее разогретой до 190°C духовке до слегка румяной корочки около 10-12 минут.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Приятного чаепития и с наступающим Новым Годом!

    Поделись

    Рекомендуем

    Песочное печенье

    Отзывы (6):

    30 Декабря 2021

    Кристина, фото завораживающе волшебное! ☀💥Отличный рецепт печенья.👏

    1 Ответить
    30 Декабря 2021

    Чудесное, ароматное печенье!

    1 Ответить
    30 Декабря 2021

    Прекрасное рождественское печенье))) 

    1 Ответить
    30 Декабря 2021

    Кристина, чудесная новогодняя выпечка.

    С наступающим Вас Новым годом 🎄

    1 Ответить
    30 Декабря 2021
    Друзья, спасибо за теплые слова😊
    Ответить
    Лиза
    03 Января 2022

    Цедра апельсина придала печенье прекрасный вкус и аромат, напекла на панелях новогодних мультипекаря, печенюшки в виде звёздочек и сердечек.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Ассоль»
    10 4 часа назад
    Кюфта мясные шарики
    4 11 часов назад

    Первая полоса