Пицца с базиликом и лесными грибами
Время приготовления: 20
Время подготовки: 4 20
Кол-во порций: 1 шт.
Ингредиенты:
Начинка для пиццы
| Базилик зелёный свежий 1 пучок | Каперсы 30 г |
| Лук фиолетовый 1 шт. | Лук-порей 1 шт. |
| Масло оливковое Extra Virgin 30 мл | Рыжики сушёные 100 г |
| Сыр Пармезан 50 г |
Тесто для пиццы
| Вода сильногазированная 420 мл | Дрожжи сухие 1 ч. л. |
| Масло оливковое Extra Virgin 60 мл | Мука пшеничная 500 г |
| Сахар 1 ст. л. | Семолина 50 г |
| Соль 17 г |
Как приготовить пиццу с базиликом и лесными грибами
Эта пицца требует значительной подготовки ингредиентов. Грибы я использовала сушёные, нужно было замочить и отварить грибы. Из грибов выбор пал на рыжики. Грибы очень хорошо сочетаются с луком. Поэтому в начинке я использовала красный лук и лук порей. Идеально подошёл сыр Пармезан для объединения ингредиентов. И уже готовую пиццу украсим ароматным базиликом. Пицца получилась ароматной с характерным хрустящим тестом.
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Чтобы приготовить грибную пиццу, нужно взять заранее подготовленное тесто на газировке 200 г, сушёные грибы, лук, оливковое масло, базилик, сыр Пармезан, каперсы.
Грибы вымыть. Замочить в холодной воде на 3 часа.
Отварить грибы в той же воде в течение 1 часа.
Растянуть тесто по форме, предварительно посыпанной кукурузной мукой. Смазать тесто маслом и разложить лук, жареный в нём.
Посыпать мелко натёртым сыром Пармезан.
Разложить несколько свежих листьев базилика.
Лук-порей нарезать кольцами, залить кипятком на 5 минут, чтобы ушла горечь. Отжать воду. Разложить на пиццу.
На листья базилика и лук, разложить грибы (если крупные разрезать вдоль).
Сверху засыпать оставшимся луком-пореем и тёртым Пармезаном. Разложить по всей пицце каперсы.
Поставить в горячую духовку 240 ºC. Выпекать в течение 15 минут. Готовую пиццу украсить мелкими листьями базилика. Подавать к столу горячей.
Tanusha автор рецепта
Добавить в мою кулинарную книгу 
В мой список покупок
РаспечататьПоделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:
Смотрите также:
Лучшие рецепты категории "Пицца":
Пицца с курицей, укропом, вёшенками и кукурузой
Кальцоне с курицей
Пицца «Четыре сыра»
Пицца Royale
Пицца с салями, моцареллой и помидорами
Пицца со сливочным сыром и кальмарами
Кабачковая пицца с грудинкой и помидорами
Пицца с коктейлем из морепродуктов
Другие материалы сайта:
- Пицца на сковороде без дрожжей
Простой и быстрый рецепт приготовления пиццы на сковороде без дрожжей
- Рецепт приготовления торт Рыжика
Не знаете как готовится торт Рыжик? Представляем подробный рецепт популярного торта
Комментарии (14)
Конкурс пиццы дал понять, что пиццы бывают не только с колбасой и сыром:)
да-да, я вот тоже люблю пиццу с нетрадиционным сочетание ингредиентов в начинке, колбаса\сыр-это вкусно всегда, а вот что-то новенькое-это вкусно вдвойне!
Пицца - это полет фантазии, но с ингредиентами нужно на Вы! Композиции составлять дружелюбные в кулинарном плане. И, конечно, использовать любимые продукты. 😊
А что это за грибы такие, лесные?
Я брала рыжики.😊
В описании рецепта об этом сказано!
Отличная пицца!
Спасибо, все три пиццы делала одновременно, вкусы и ароматы такие разные. Даже терялись, с какой начать. Настоящая дегустация состоялась. Я очень осталась довольна тестом. Легко 3 пиццы получается с нормы из моего рецепта!😊
сушеные рыжики - впервые встречаю, обычно их солят, или жарят в крайнем случае, но свежие :)
грибы 1й категории можно использовать как угодно!
очень интересный рецепт )) спасибо !!!
Рада поделиться! 😊
Мне очень понравился рецепт пиццы. Спасибо.
😊😄
Оставить комментарий:
Последние обсуждения:
7 9 часов назад
28 21 час назад
48 22 часа назад
23 вчера
12 вчера