Пирог с клубничной начинкой и сметанной заливкой

Фото Пирог с клубничной начинкой и сметанной заливкой
Аватар tatiyanka
автор

    Время подготовки: 25 мин.

    Время приготовления: 35 мин.

    Кол-во порций: 7 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Песочный пирог с ягодами клубники

    Сегодня приготовим к чаю нежный, сочный, ароматный пирог из песочного теста.

    Начинка будет клубничная, а ещё будет слой сметанной заливки. Такой пирог даже чем-то похож на торт. Пирог готовить не сложно, из доступных продуктов.

    Такую вкуснейшую выпечку не стыдно и гостям к чаю подать. У нас такая выпечка улетает со стола очень быстро. Рекомендую вам испечь и попробовать.

    Как приготовить "Пирог с клубничной начинкой и сметанной заливкой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим ингредиенты: пшеничную муку, сахар, сливочное масло, ледяную воду, разрыхлитель, ванилин, сметану, яйцо, клубнику и крахмал.

    Рецепты клубничных пирогов

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В миску насыпаем 200 г муки, смешиваем её с разрыхлителем 0.5 ч. л., 50 г сахара и ванилином 0.5 г.

    Как просеять муку

    Чем заменить разрыхлитель

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    100 г холодного сливочного масла разрежем на кусочки, перетрём с сухими ингредиентами в крошку.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Нальём 3 ст. л. ледяной воды, ещё раз растираем в крошку.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Собираем тесто в шар. Отправляем его в холодильнике на 20 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Для начинки поместим в миску 250 г нарезанной клубники, 50 г сахара и 1 ст. л. крахмала. Перемешаем.

    Как чистить клубнику

    Как работать с крахмалом

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Проварим начинку 5 минут до загустения. Остудим.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Для заливки соединим 1 яйцо, 0.5 г ванилина, 130 г сметаны и 50 г сахара.

    Как проверить свежесть яиц

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Добавим 2 ст. л. муки, перемешаем венчиком.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Тесто раскатаем в круглый пласт немного больше формы. У меня форма 20 см. Выложим тесто в форму, сформируем бортики.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    На тесто выложим начинку.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Польем заливкой.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Поставим пирог выпекаться в прогретую духовку на 35-40 минут при 180°С.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Перед разрезанием пирог обязательно остудить, даже охладить можно в холодильнике. Приятного всем чаепития.

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги с клубникой

    Отзывы (9):

    08 Июля 2022

    Очень нравится выпечка с клубникой 😍

    1 Ответить
    08 Июля 2022

    Наталья, спасибо за внимание к рецепту. Клубника хороша в любых рецептах блюд, а выпечка с ней всегда вкусная, яркая и ароматная )

    Ответить
    08 Июля 2022

    Таня, клубничное нежное счастье этот пирог. Даже название соблазнительное. 

    1 Ответить
    08 Июля 2022

    Наталья, полностью согласна с Вами )) очень вкусно ) Спасибо большое за приятный комментарий!

    Ответить
    08 Июля 2022

    Чудесный пирог, Татьяна! Очень аппетитно)))) 

    1 Ответить
    08 Июля 2022

    Ирочка, спасибо большое 🌺 пирог вкусный, угощайся )

    1 Ответить
    08 Июля 2022

    хорош пирожочек-то!:+1:

    2 Ответить
    08 Июля 2022

    Наталья, приятно слышать )) спасибо большое!! Пирог и правда хорош )

    Ответить
    Алиса
    09 Июля 2022

    ВААу очень аппетитный пирог.

    Если вам интересна тема выпечки, то переходите и на мой сайт) auman-e.ru 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Рататуй
    26 33 минуты назад
    Торт «Ассоль»
    10 5 часов назад
    Кюфта мясные шарики
    4 12 часов назад

    Первая полоса