Пирог с яблоками и сметанной заливкой

Фото Пирог с яблоками и сметанной заливкой
Аватар Zoya
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Готовим яблочный пирог со сметанной заливкой

    Предлагаю рецепт простого, домашнего пирога. Яблоки со сметанной заливкой — это прослойка между песочными коржами, которая в готовом изделии похожа на суфле. Тесто рассыпчатое, очень нежное и действительно тает во рту. Если этот пирог нарезать кусочками и выложить в кастрюлю с крышкой, то он 4-5 дней сохранит свою свежесть.

    Как приготовить "Пирог с яблоками и сметанной заливкой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления пирога с яблоками и сметанной заливкой потребуются такие продукты: масло сливочное, сахар, ванильный сахар, сахарная пудра, сметана, майонез, яйцо, мука, корица, сода, крахмал, яблоки.

    Как самому сделать сливочное масло

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В миску высыпаем муку и трём на тёрке твёрдое сливочное масло.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Вилкой или ложкой перемешиваем масло с мукой до состояния крошки.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В отдельную миску кладём яйцо, майонез, сметану, сахар и соду, погашенную уксусом.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Перемешиваем яйцо, сметану, майонез, сахар и соду.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавляем эту смесь в муку со сливочным маслом.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Замешиваем мягкое, эластичное тесто и кладём его на 30 минут в холод.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Готовим яблочную начинку. Яблоки моем, чистим, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем в кастрюлю с антипригарным покрытием.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Добавляем 50 грамм сахара и 1 чайную ложку корицы.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Тушим яблоки с сахаром и корицей 10-15 минут на небольшом огне.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Достаём тесто из холодильника и делим его на 2 части. 1 часть должна быть чуть больше другой. Большую часть выкладываем в форму для запекания.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    На тесто кладём яблоки.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Готовим заливку. В миску разбиваем яйцо, кладём сахарную пудру и крахмал.

    Как сделать сахарную пудру если нет кофемолки

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Добавляем сметану и перемешиваем.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Выливаем сметанную заливку на яблоки.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Вторую часть теста раскатываем. Вырезаем формочкой фигурки. У меня цветочки.

    Шаг 17 Ссылка

    Фото к шагу 17

    Выкладываем цветочки на яблоки с заливкой. Выпекаем пирог в духовке, разогретой до 170-175°С, 30-40 минут.

    Шаг 18 Ссылка

    Фото к шагу 18

    Пирог с яблоками и сметанной заливкой готов. Охлаждаем и разрезаем на порции.

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги с яблоками

    Отзывы (6):

    15 Ноября 2015

    Представляю какой он нежный благодаря заливке !

    Ответить
    15 Ноября 2015

    Действительно очень мягкий и нежный внутри.😊

    Ответить
    15 Ноября 2015

    Со сметанкой вкусно, очень понравились цветочки -верхний слой, молодец Зоечка!

    Ответить
    15 Ноября 2015

    Спасибо, Людочка!!!💐

    Ответить
    15 Ноября 2015

    Хороший рецепт! Стоит попробовать!

    Ответить
    15 Ноября 2015

    Нежный пирожок и украшение!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Мишка на севере»
    5 6 часов назад
    Тостовый хлеб с какао
    41 6 часов назад
    Тыквенное печенье
    24 6 часов назад
    Клюквенные веночки
    20 6 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Печёные яблоки фото

    Печёные яблоки любят все с детства. Рецепт должен быть на вооружении у каждой хозяйки

    Простой рецепт королевской ватрушки

    Ватрушкам к чаю всегда рады как дети, так и взрослые. Приготовьте королевскую ватрушку по простому рецепту

    Первая полоса