Меня очень заинтересовало название пирога. «Как так — невидимый? Что это значит?» А значит это, что в процессе выпечки яблоки втягивают в себя почти всё тесто и оно становится невидимым. Кажется, что пирог состоит из одних яблок.

Ещё одной интересной особенностью этого пирога оказалось то, что как бы вы неровно не выкладывали тесто с яблоками в форму, после выпечки вы увидите, как все тонкие дольки яблок расположились в пироге горизонтально в строгом порядке.

Очень захотелось приготовить такой пирог.

Следует помнить, что яблоки следует нарезать очень тонко — советую воспользоваться для этого специальной тёркой. И тогда срез пирога поразит вас неимоверным количеством яблочных слоёв, а пирог — отличным вкусом.

Пирог лучше нарезать на второй день, поставив его до этого в холодильник, иначе пирог будет отдавать омлетным привкусом.

Как приготовить "Пирог с яблоками «Невидимый»" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления яблочного пирога нам понадобится мука, сахар, ванильный сахар, коньяк, подсолнечное масло, сливочное масло, разрыхлитель, яблоки, миндальные лепестки, яйца.

Шаг 2 Ссылка

Для теста соединить муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель.

Шаг 3 Ссылка

Яйца взбить в кремовую массу.

Как взбить яйца в пену

Шаг 4 Ссылка

Соединить яичную массу и мучную.

Шаг 5 Ссылка

Вмешать молоко.

Шаг 6 Ссылка

Вмешать подсолнечное масло и коньяк.

Шаг 7 Ссылка

Яблоки очистить и нарезать очень тонкими пластинками.

Шаг 8 Ссылка

Соединить яблоки и тесто.

Шаг 9 Ссылка

Форму диаметром 18 см смазать маслом и проложить кулинарной бумагой. Выложить тесто в форму.

Шаг 10 Ссылка

Выпекать 25-30 минут при 200ºC.

Шаг 11 Ссылка

Для заливки взбить яйцо с сахаром. Вмешать растопленное сливочное масло.

Шаг 12 Ссылка

Вылить заливку на горячий пирог. Посыпать сверху миндальными лепестками. Выпекать ещё 10-15 минут.

Шаг 13 Ссылка

Пирог готов. Пирог охладить и отправить в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

Как изготовить розы из яблок

Поделись

Отзывы (40):

elena_hramowa 23 Декабря 2013

Очередное произведение искусств, классный пирог! 😍

Ответить

elena_hramowa 23 Декабря 2013

еще были бы также каллории невидимыми 😉

1 Ответить

mirsladostey 23 Декабря 2013

Спасибо 😍 Ну это не самый калорийный десерт 😄

Ответить

Sea Star 23 Декабря 2013

Просто яблочное наслаждение!😍

Ответить

mirsladostey 23 Декабря 2013

Спасибо 😊 Действительно очень нежно получается и очень яблочно 😊

Ответить

Deva 23 Декабря 2013

Очень необычный рецепт и такой завлекательный результат😍. А я подумала,😊 что если заливку сделать не из одних яиц, а смешав сметану с яйцом, тогда омлетного привкуса не будет, проверено.😍

1 Ответить

mirsladostey 23 Декабря 2013

Спасибо 😍 Надо будет попробовать!

Ответить

nastya82 23 Декабря 2013

Красивенный!

Ответить

mirsladostey 23 Декабря 2013

Большое спасибо 😍

Ответить

Оличка 23 Декабря 2013

Супер рецепт, сегодня же приготовлю.

Ответить

mirsladostey 23 Декабря 2013

С нетерпением буду ждать отзыва 😊

Ответить

Tanusha 23 Декабря 2013

Вот это да! Отличный яблочный тортик! 😍 Яблоки - самая благодатная начинка для тортиков. Обязательно приготовлю!

Ответить

mirsladostey 23 Декабря 2013

Танюша, с нетерпением буду ждать отзыва!

Ответить

andgi 23 Декабря 2013

Вкусный пирог Лесь!Столько яблочной начинки!😊

Ответить

mirsladostey 23 Декабря 2013

Спасибо

Ответить

13-Smile 23 Декабря 2013

Леша, пирог-то - фокусник 😉 Сразу же вызывает желание проверить: у всех так получится или только у тех, кто секретами владеет 😄😍

Ответить

mirsladostey 23 Декабря 2013

Надя, у всех получится 😄 Главный фокус - нарезать яблоки почти прозрачными ломтиками(специальная терка - в помощь!)

1 Ответить

13-Smile 23 Декабря 2013

Терка есть 😉😄

Ответить

Оличка 05 Января 2014

Подскажите. Вы пишете в последнем шаге, что нужно остудить и в холодильник. В этом случае пирог нужно оставить в своей форме или вынуть на сетку?

Ответить

mirsladostey 05 Января 2014

Оставить в форме

Ответить

Оличка 05 Января 2014

Спасибо. Сегодня попробую печь.

Ответить

Оличка 08 Января 2014

Сегодня приготовила. Но мне не очень понравился. Получился в два раза меньше, может я что нетак сделала.

Ответить

mirsladostey 08 Января 2014

У меня форма маленького диаметра - получилась полная форма и высокий пирог. Чем больше диаметр формы, тем ниже выйдет пирог. Секрет только в этом- кажется, что меньше вышло, а на самом деле столько же 😊

Ответить

Валентина 09 Февраля 2014

Здравствуйте!Хочу рассказать о своих выводах,после того,как приготовила этот пирог.Я брала маленькую форму,но...Три яблока это мало,хотя яблоки у меня были большие,Количество продуктов я бы увеличила(что и сделаю в следующий раз) ,взбивать яйца для пирога буду вместе с сахаром,жалею,что не сделала это сегодня.На заливку брала два яйца.Пирог получился не очень высоким,но и не маленьким.Я обязательно испеку его еще раз,но уже переделаю его под себя и отчитаюсь,что получилось.Спасибо и удачи...

Ответить

mirsladostey 09 Февраля 2014

Большое спасибо за комментарий. С нетерпением буду ждать отчета 😍

Ответить

Тортодел 09 Августа 2014

Спасибо большое за рецепт! Это из серии все гениальное просто! Вкусно очень, только ребенок так и не понял, где же все таки тесто?😄 Название соответствует на все сто. Автору браво!