Кейк-попсы ко Дню влюблённых

Фото Кейк-попсы ко Дню влюблённых
Аватар nastya82
автор

    Время подготовки: 2 часа

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 16 шт.

    Вид кухни: американская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    Мини-тортики кейк-попсы 14 февраля

    Предлагаю вашему вниманию очень вкусные мини-тортики на палочке. Этот вид десерта очень популярен в США. Поп-кейки могут быть с разной начинкой, а покрывать их можно шоколадом, глазурью и даже мастикой.

    Такие десерты можно приурочить к любому празднику. Они уместны, как на дне рождении у маленьких, так и на свадебном столе. Это мои первые попсы, но я точно знаю, что не последние. Я даже не ожидала такого вкуса.

    Мои попсы приурочены ко «Дню Святого Валентина», хочу всех поздравить с наступающим праздником и пожелать любви, добра и мира!

    Как приготовить "Кейк-попсы ко Дню влюблённых" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Итак для приготовления попсов нам понадобится бисквит. Я пекла по рецепту Бисквит в мультиварке, только вдвое уменьшила ингредиенты (можете взять любой проверенный вами рецепт). Также понадобится вишня (заранее разморозить), сгущёнка, белок, сахарная пудра, белый шоколад, глазурь кондитерская и декор.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Бисквит отправляем в блендер и измельчаем в мелкую крошку.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Вишню пюрируем блендером и добавляем пару ложек жидкого варенья (у меня чёрная смородина).

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавляем сгущёнку и вишню в бисквитную крошку.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Тщательно вымешиваем массу. Она должна стать пластичной и хорошо держать форму.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Часть массы я выкладываю в силиконовую форму в виде сердечек. Отправляю в холодильник на час.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Из оставшейся массы делаю шарики. Отправляю в холодильник на час.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    По истечении часа. Ставим белый шоколад на баню. У меня дочь утащила пол плитки шоколадки, пришлось добавить дропсы.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Достаем наши сердечки и шарики. Берем палочку у меня специальные, можно вместо них использовать деревянные шпажки или палочки для мороженного) и делаем отверстие в тесте.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Затем макаем палочку в растопленный шоколад и вставляем её в готове отверстие и сразу отправляем в холодильник.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Так поступаем со всеми шариками и сердечками.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Шоколад довольно быстро загустеет, можно постепенно доставать по одной и обмакивать в шоколад. Аккуратно крутим палочку, чтобы стекал шоколад, при этом постукиваем себя по запястью.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Украшаем кондитерскими присыпками. И сразу отправляем в вертикальном положении в холодильник.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Топим глазурь.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Макаем часть попсов глазурь.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Часть попсов я оставила не украшенными, чтобы сделать рисунки глазурью. Я делала королевскую глазурь. Для этого нужно смешать белок и пудру.

    Как отделить белок от желтка

    Как сделать сахарную пудру

    Шаг 17 Ссылка

    Фото к шагу 17

    Взбить до гладкой массы белок с пудрой и добавить краситель. Тщательно вымешать.

    Шаг 18 Ссылка

    Фото к шагу 18

    Приготовить кондитерский шприц с глазурью и неукрашенные попсы.

    Шаг 19 Ссылка

    Фото к шагу 19

    Рисуем, как подсказывает душа и фантазия. Попсы готовы!

    Как сложить салфетки в виде сердца

    Поделись

    Рекомендуем

    Кейк попсы

    Отзывы (40):

    11 Февраля 2014

    волшебные конфеты-тортики! Очень аккуратные и такие манящие :))))))!

    3 Ответить
    11 Февраля 2014

    Спасибо , первый раз делала, поэтому есть над чем еще поработать. :)

    1 Ответить
    11 Февраля 2014

    Какие поп-кейки! Сразу чувствуется приближение праздника и хочется угоститься!

    1 Ответить
    11 Февраля 2014

    Ой советую, долго делаются, но оно того стоит. Вкусно очень.

    Ответить
    11 Февраля 2014

    Сколько раз натыкалась на рецепты поп-кейков, все никак руки не доходят приготовить!!! Такой вдохновляющий финал, такой праздничный, выше всех похвал😍 

    3 Ответить
    11 Февраля 2014

    Спасибо за приятные слова 😍

    Ответить
    11 Февраля 2014

    Вот это ювелирная работа! Молодец! Фотка тоже такая праздничная вышла, так и тянет побежать к мужу в любви очередной раз признаться! :)) 😍

    2 Ответить
    11 Февраля 2014

    Ой, так давайте скорее бегите😊

    Ответить
    11 Февраля 2014

    Настя, уже прибежала обратно к компу! :)) Спасибо за идею....😍 если бы не кейки, так может и до утра не объяснялась бы в любви :))))) 😃

    1 Ответить
    12 Февраля 2014

    Ха ха, ну точно не зря готовила 😊😄

    Ответить
    12 Февраля 2014

    Какая красота!Рука так и тянется к монитору!😍

    2 Ответить
    12 Февраля 2014

    Спасибо😊

    Ответить
    12 Февраля 2014

    Очень нарядное и праздничное фото! Праздничные вкусняшки. Браво, Настя!!!😍 

    2 Ответить
    12 Февраля 2014

    Спасибо большое!

    Ответить
    12 Февраля 2014

    очень-очень!!! у меня терпения точно не хватит, но вы просто молодец!!

    1 Ответить
    12 Февраля 2014

    Спасибо 😊

    Ответить
    12 Февраля 2014

    Какие милашки, представляю какое раздолье для деток!😍

    2 Ответить
    12 Февраля 2014

    Спасибо! Взрослым тоже нравится :)

    Ответить
    12 Февраля 2014

    Очаровательное угощение!)))

    1 Ответить
    12 Февраля 2014

    Спасибо 😊

    Ответить
    12 Февраля 2014

    Очаровашки и вкусняшки на палочках 😍 Я поп-кейки делала как маленькие пирожки (надо будет как-нибудь повторить), а у тебя на конфетки больше похоже, причем яркие, праздничные, веселые!😍 

    2 Ответить
    12 Февраля 2014

    свиду похоже, но когда кусаешь, это как кусочек тортика. я сама довольна, я не ожидала что будет так вкусно

    Ответить
    12 Февраля 2014

    Класс!!! Такие прикольное😄 Настен, ты в тренде😉  они сейчас очень популярные)))

    Ответить
    12 Февраля 2014

    ой спасибо, они не зря популярные оказались, личне мне по вкусу очень пришлись😍

    Ответить
    12 Февраля 2014

    А где палочки, брала? 

    Ответить
    12 Февраля 2014

    Наборы продаются, форма для кейкпопсов и палочки, только у нас нет😢

    Ответить
    12 Февраля 2014

    А я как раз таки у нас наборы видела, но как-то обламалась, за 4 формочки и 20 палочек, отдавать почти 30$. А вот отдельно палочек в продаже не видела. Но благодаря Насте, знаю где взять по нормальной цене😄 

    1 Ответить
    12 Февраля 2014

    Я рада, что тебе пригодилось😊

    Ответить
    12 Февраля 2014

    Красиво получилось, готовлю кейкпопсы в основном детям, только бисквит смешиваю с кремом, но думаю с вареньем тоже вкусно!😍 У меня палочек нет делаю просто на деревянных шпажках на тупом конце.

    1 Ответить
    12 Февраля 2014

    Ссылку на палочки снинула вам. может пригодится. Я думаю бисквит можно мешать с чем угодно...здесь есть, где фантазии разгуляться

    Ответить
    гость
    12 Февраля 2014

    Правильно называется кейк-попс. 

    Ответить
    12 Февраля 2014

    Справедливое замечание, спасибо

    Ответить
    12 Февраля 2014

    как нежно и романтично))))))))))))) супер)))))))))))))))))))) выше всех похвал)))))))))))))))

    Ответить
    12 Февраля 2014

    Спасибо вам большое!!!😊

    1 Ответить
    13 Февраля 2014

    Настя, какая красота! Такая нарядная и вкусная красота! 😍

    Ответить
    13 Февраля 2014

    Спасибо большое :)

    Ответить
    14 Февраля 2014

    а вот и мои))))))))))))))))))))))))))) правда  бисквит у меня на желтках и у него такой лимонный цвет))))))))))))))))

    Ответить
    14 Февраля 2014

    Ой какие Ням Ням :) 

    1 Ответить
    Олеся
    10 Января 2015

    Настя,а скажите бисквит можно заменить печеньем тертым ?и ещё вопрос,когда в морозильную камеру убирать,после всех этапов,то на сколько минут,часов???Спсибо

    Ответить
    11 Января 2015

    Насчет печенья не знаю.оно сухое очень,может форму не держать и если сильно много добавить крема или масла то может плыть и не держать форму. Бисквит то влажный сам по себе и лепится отлично. Попробуйте с небольшим количеством. Может и выйдет. Насчёт морозилки.эти попсы одни из первых,потом узнала много нюансов. Если в морозилку то можно надолго положить сами заготовки из бисквита..хоть на месяц и доставать когда захотите приготовить,только дырочки заранее сделайте. Достать с морозилки и немного дать нагреться иначе глазурь потрескается. Ну а готовые в холодильник ставить пока глазурь не застынет хорошо и в принципе так они и хранятся в холодильнике в герметичном контейнере или в упаковке до 5 дней. Если будут вопросы,обращайтесь.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свиные уши по-корейски
    34 59 минут назад
    Фунчоза по-корейски
    21 50 минут назад
    Форшмак
    8 7 часов назад
    Форшмак по-одесски
    33 7 часов назад
    Рис на пару
    16 вчера

    Другие материалы сайта:

    Торт Сникерс с карамелью

    Не знаете как готовить торт Сникерс? Представляем подробный и понятный рецепт торта с карамелью и арахисом

    Первая полоса