Кейкпопсы «Обезьяны»

Фото Кейкпопсы «Обезьяны»
Аватар magnago
автор

    Время приготовления: 4 часа

    Кол-во порций: 8 шт.

    Ингредиенты

    Для теста
    Для оформления

    Готовим кейкпопсы «Обезьяны»

    Кейк попсы «Обезьяны» задумывались, конечно же, к грядущему году обезьяны. Но этих зверюшек наверняка можно сделать и для детей, и на какую-нибудь тематическую вечеринку. Из-за мелких деталей, возни с ними много, но разок-то ради праздничка расстараться можно.

    Поскольку штативы для подачи кейк попсов есть не у всех, на финальной фотографии я заодно показываю оригинальный способ сервировки. Фрукты потом нужно будет сразу пристроить в дело.

    Как приготовить "Кейкпопсы «Обезьяны»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для изготовления самих кейкпопсов я брала 190 г остатков шоколадного бисквита (1 корж из 3, содержащихся в упаковке), 80 г молочного шоколада (тоже остатки от другого рецепта) и порядка 2 столовых ложек кипятка (его количество зависит от сухости бисквита).

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Для оформления потребуется 400 г чёрного шоколада (уйдёт далеко не весь, его нужно много, чтобы можно было макать кейк попсы). В идеале мордочки рисуются покупной глазурью из тюбиков. Но я попробовала сделать это дело белковой. Так что нужен 1 белок (тоже уйдёт не весь), 2-3 ложки сахарной пудры и 1 чайная ложка с горкой порошкового кофе. С белковой получается коряво, но всё же этот способ в случае необходимости применить тоже можно.

    Как быстро отделить желток от белка

    Как сделать сахарную пудру без кофемолки

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    До начала приготовления самих кейкпопсов, нужно растопить немного тёмного шоколада и выдавить шприцем или корнетиком на кондитерскую бумагу загогули — это будут хвосты обезьян. Я делала их за день до всего остального.

    Как растопить шоколад для глазури

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Для изготовления теста для кейкпопсов, крошим бисквит как можно мелче, а потом начинаем добавлять в него по ложечке кипяток, пока мелкие крошки не начнут собираться в крупные.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавляем к крошкам растопленный молочный шоколад и вымешиваем пластилиноподобное тесто.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Из теста формируем шарики, в шарики вставляем палочки, укладываем их на доску, слегка приплюснув (1 сторона должна получиться не круглая, а плоская, иначе хвосты клеить неудобно будет). Шарики с палочками помещаем в морозилку на время не менее 30 минут, но и не более 1 часа. Если вдруг получится, что продержите в морозилке больше часа, перед началом глазирования нужно будет подержать при комнатной температуре, чтобы шарики стали холодными, но не ледяными, а то шоколад может трескаться.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Охлаждённые кейк попсы обмакиваем в растопленный на водяной бане чёрный шоколад.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Как только закончили с обмакиванием, — прилаживаем на плоские стороны хвосты-закорючки. В эти минуты они легко клеятся, даже если их просто прижать пальцем.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Пока шоколад застывает, взбиваем белок в рыхлую пену и делим надвое.

    Как правильно взбивать белки в пену

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Для белой глазури вбиваем в белок на высоких оборотах сахарную пудру; для коричневой — одновременно и сахарную пудру, и порошковый кофе.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Рисуем обезьянкам шприцем глазки (белая глазурь), ушки и мордочки (коричневая).

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Когда глазурь подсохла, с помощью кисточки, растопленным чёрным шоколадом, рисуются зрачки глаз, ноздри и ротик. Буквально 2 минуты на подсыхание — и всё, готово!

    Поделись

    Рекомендуем

    Кейк попсы

    Отзывы (23):

    14 Декабря 2015

    Симпатяшки! Наташ, а чем порисовать ещё можно. т.к. сырой белок не использую никогда

    1 Ответить
    14 Декабря 2015

    Так магазинными глазурями в тюбиках! С белком я сделала только для того, чтобы у тех, у кого тех глазурей в продаже нет, была альтернатива.

    Ответить
    14 Декабря 2015

    Наташа, ты такая мама - молодец😄 столько всяких штучек делаешь детям в школу.... а были бы ещё тюбики в магазинах😏

    Ответить
    14 Декабря 2015

    Гм… тогда, может, из мастики налепить, пока она жидкая?

    Ответить
    28 Декабря 2015

    Наташ, сделала обезьянок, посадила их в пирог вокруг шоколадной елки, отнесла на детский день рождения. Дети были разного возраста, но все были в восторге. Спасибки тебе за идею👏

    Ответить
    14 Декабря 2015

    шикарные обезьянки 

    1 Ответить
    14 Декабря 2015

    Я себя с ними, знаешь, тут прям звездой почувствовала. 😏 Перед началом школьного рождественского вечера иду, несу перед собой штатив с кейк-попсами (ну, там не только эти, конечно, а несколько видов разных было)… а передо мной двери распахивают, и вспышки со всех сторон так "щелк-щелк-щелк"!… 😆

    1 Ответить
    14 Декабря 2015

    😆😆

    Ответить
    14 Декабря 2015

    Класс, особенно хвостики!

    1 Ответить
    14 Декабря 2015

    Ну не могла же я обезьянам оставить сзади анатомические подробности, как у макак?!… 😆😏

    Ответить
    14 Декабря 2015

    Да, с хвостиками здорово придумано:+1: И сами обезьянки классные, симпатичные, не только деткам понравятся👏

    1 Ответить
    14 Декабря 2015

    Кстати, а для взрослых там на шаге 4 неплохо часть кипятка на ром заменить. 😏

    Ответить
    14 Декабря 2015

    Здорово! потешные обезьянки.😊 И к новому году в темку!

    1 Ответить
    14 Декабря 2015

    Так и задумывались.

    Ответить
    14 Декабря 2015

    Симпатишных ты мартышек наваяла! 

    1 Ответить
    14 Декабря 2015

    Тебе нравятся их красивые и умные лица, или тоже чисто хвосты? 😏😄

    Ответить
    14 Декабря 2015

    Я как раз больше внимание обратила на их мордахи). Некоторые очень серьезные, ни какие нибудь там макаки глупые )))) 

    Ответить
    14 Декабря 2015

    очаровашки!!!:+1:

    Ответить
    15 Декабря 2015

    😊 

    Ответить
    17 Декабря 2015

    Наташа, ты мастер на все руки, и мясо у тебя шикарное, и коктейли ты умеешь, а тут такие обезьянки, даже не ожидала что это ты👏

    1 Ответить
    17 Декабря 2015

    Ой, да ладно!… таких обезьянок любая мама-обезьянка даже лучше меня сделает! 😏😆

    Ответить
    17 Декабря 2015

    Не скромничай, обезьянки класнючие😋

    Ответить
    17 Декабря 2015

    Да это я окончание Собачьего сердца чего-то вспомнила… 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Мишка на севере»
    5 6 часов назад
    Тостовый хлеб с какао
    41 6 часов назад
    Тыквенное печенье
    24 6 часов назад
    Клюквенные веночки
    20 6 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Лучший рецепт торта Сникерс

    Сайт webspoon.ru представляет самый классный рецепт торта Сникерс, вкус которого всем с детства знаком

    Первая полоса