Этот рецепт примечателен тем, что в нём отсутствуют продукты животного происхождения, а значит он годится для постного меню. К тому же, вкус от этого не проигрывает. Конечно, кулинарной феерии здесь ждать не приходится, зато такой пирог понравится многим. Да и готовить его легко.

В его основе — яблоки и песочное тесто. К слову, яблок в этом деле много не бывает. А вот тесто лучше раскатывать потоньше. Но знание таких нюансов приходит с опытом, а опыт, как известно, «приходит» к тем, кто экспериментирует.

И ещё один совет: не стоит долго вымешивать песочное тесто, иначе оно потеряет свою пластичность. Достаточно размять его до однородной массы, раскатать и придать нужную форму.

Как приготовить "Постный яблочный пирог" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для такого пирога понадобятся: мука, маргарин, яблоки, сахар, ванильный сахар, молотая корица, сахарная пудра.

Шаг 2 Ссылка

В глубокой миске смешать муку, сахар, натереть на крупную тёрку маргарин. Тесто начать вымешивать ложкой.

Шаг 3 Ссылка

Добавить 4 столовых ложки прохладной воды. Продолжать вымешивать.

Шаг 4 Ссылка

Закончить вымешивать тесто руками. Тесто поставить в холодильник на 40 минут.

Шаг 5 Ссылка

Яблоки очистить от кожуры и нарезать крупными дольками, удалив сердцевину.

Шаг 6 Ссылка

Перемешать яблоки с сахарной пудрой и корицей.

Шаг 7 Ссылка

Яблоки (можно попробовать и сушёные) выложить в форму для выпекания и добавить несколько кусочков маргарина.

Как правильно сушить яблоки в домашних условиях

Шаг 8 Ссылка

Достать тесто, раскатать и накрыть яблоки, подгибая края во внутрь. Выпекать при температуре 220 °C приблизительно 30 минут, пока тесто не подрумянятся.

Шаг 9 Ссылка

Достать пирог и дать немного остыть.

Шаг 10 Ссылка

Пирог перевернуть и подавать к столу.

Поделись

Отзывы (3):

Tanusha 21 Августа 2012

Ваш пирог вряд ли назовешь постным по наличию в нем маргарина.
Маргарин — продукт на основе растительных и животных жиров, воды, эмульгаторов с добавлением ароматизаторов. Но вкус, от этого не меняется.😄

2 Ответить

Emouvante 22 Августа 2012

Сейчас специально почитала в интернете - некоторые виды маргарина можно употреблять в пост, соответственно выпечка, приготовленная на основе такого маргарина будет постной.😊 Но я все-таки не люблю маргарин.. Мне кажется, лучше на растительном масле в пост печь.😊

Ответить

Sveta 21 Августа 2012

Если вы соблюдаете пост - изучайте содержимое этикеток. Даже в составе маргарина можно встретить молочную сыворотку или даже сливочное масло. Всё зависит от производителя и вашей личной бдительности. Но маргарин - это прежде всего, продукт на основе растительных жиров.

1 Ответить

Войдите или напишите как гость