Рогалики с клубникой

Фото Рогалики с клубникой
Аватар _corason_
автор

    Время подготовки: 45 мин.

    Время приготовления: 1 час 30 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Назначение: Для детей 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Для теста
    Для начинки
    Для смазывания
    Для посыпки
    Сахар 50 г

    Рогалики с ягодами

    Как приятно, когда в доме пахнет сладкой выпечкой. Ароматные, нежные и мягкие рогалики с большим количеством клубничной начинки придутся по душе не только взрослым, но и деткам. Готовить абсолютно несложно этот десерт, а получается 24 аппетитных клубничных рогалика.

    Использовать можно как свежую клубнику, так и замороженную.

    Как приготовить "Рогалики с клубникой " пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы приготовить клубничные рогалики, для теста необходимо - молоко любой жирности, сухие дрожжи, пшеничная мука, маргарин, сахар, соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Нарезаем 150 г маргарина брусочками и растапливаем в микроволновке 1 минуту.

    Как растопить сливочное масло

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В миску просеиваем 350 г пшеничной муки.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавляем к муке 1 ч.л. сухих дрожжей и перемешиваем.

    Как работать с сухими быстродействующими дрожжами

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В отдельную миску вливаем 100 мл молока и растопленный маргарин. Добавляем 50 г сахара и 1 щепотку соли для баланса вкуса, размешиваем.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Теперь засыпаем муку с дрожжами и вымешиваем мягкое тесто.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Оставляем тесто в этой же миске на 1 час для расстойки, прикрыв полотенцем.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Для начинки возьмём - замороженную клубнику (можно использовать свежую), крахмал и сахар.

    Как заморозить клубнику

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    В сотейнике соединяем 400 г клубники, 30 г крахмала и 150 г сахара.

    Как работать с крахмалом

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    На медленном огне варим начинку 15 минут до загустения, постоянно помешивая.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Готовую клубничную начинку нужно остудить.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Подошедшее тесто обминаем, скатываем в колбаску и делим на 3 равные части.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Каждую часть теста нужно раскатать скалкой в круг толщиной 3-5 мм.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Затем разрезать каждый круг на 8 сегментов.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    На каждый треугольник выложить по 1 ч. л. начинки с широкого края.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Сначала края треугольника с обеих сторон заворачиваем к центру и придавливаем.

    Шаг 17 Ссылка

    Фото к шагу 17

    Потом скручиваем трубочкой.

    Шаг 18 Ссылка

    Фото к шагу 18

    Таким образом формируем 24 рогалика.

    Шаг 19 Ссылка

    Фото к шагу 19

    Выкладываем клубничные рогалики на деко с силиконовым ковриком.

    Шаг 20 Ссылка

    Фото к шагу 20

    Смазываем каждый рогалик взбитым яйцом 1 шт. и посыпаем сахаром 50 г.

    Шаг 21 Ссылка

    Фото к шагу 21

    Выпекаем рогалики с клубникой в духовке 30 минут, установив 180°C.

    Шаг 22 Ссылка

    Фото к шагу 22

    Горячие рогалики остужаем и зовём всех к столу.

    Шаг 23 Ссылка

    Фото к шагу 23

    Наслаждаемся ароматной сладкой выпечкой с чашечкой вкусного чая. Приятного всем чаепития!

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (3):

    12 Июля 2021

    Чудесные рогалики, Ирочка! Очень аппетитненые и ароматные!

    1 Ответить
    13 Июля 2021

    Благодарю за внимание, Танечка! 

    1 Ответить
    13 Июля 2021

    Благодарю за внимание, Танечка! 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Чипсы из нори
    24 5 часов назад
    Суп из ранних овощей
    4 5 часов назад

    Первая полоса