Рулет из слоёного теста с грудинкой и помидором

автор Юлия24

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: русская

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Майонез 2 ст. л.

Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.

Помидоры 100 г

Свиная грудинка копчёная 100 г

Сыр Российский 100 г

Тесто слоёное дрожжевое 250 г

Яйца куриные 1 шт.

Слоёный рулет с грудинкой и помидорами

Слоёное тесто – это палочка-выручалочка для приготовления быстрой выпечки. Слоёное тесто бывает дрожжевое и бездрожжевое. В данном рецепте я решила использовать именно дрожжевое тесто, руководствуясь тем, чтобы выпечка получилась нежнее и пышнее.

Такой сырно-мясной рулет получается ароматным и очень вкусным. Кушать его можно на завтрак, на обед, использовать вместо бутербродов и дополнить чаем или кофе, а так же он послужит прекрасной и сытной закуской.

Как приготовить "Рулет из слоёного теста с грудинкой и помидором" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим ингредиенты для приготовления рулета: слоёное дрожжевое тесто, сыр, помидоры и копчёную свиную грудинку, майонез.

Рецепты слоёного теста

Домашний твёрдый сыр рецепт

Рецепты домашнего майонеза

Шаг 2 Ссылка

100 г сыра трём на крупной тёрке.

Шаг 3 Ссылка

100 г свиной копчёной грудинки режем на тонкие пластины.

Шаг 4 Ссылка

На мелкие кубики режем 100 г хорошо спелых помидоров.

Шаг 5 Ссылка

250 г слоеного дрожжевого теста слегка раскатываем с помощью скалки.

Как работать с замороженным слоёным тестом

Шаг 6 Ссылка

Теперь собираем рулет. На тесто выкладываем подготовленную грудинку, далее выкладываем помидоры, слегка поливаем 2 ст. л. майонеза, присыпаем 0,5 ч. л. чёрного молотого перца и засыпаем сыром.

Чем заменить майонез

Шаг 7 Ссылка

Далее скручиваем подготовленное тесто с начинкой в плотный рулет, края защипываем. Выкладываем дрожжевой рулет на противень, застеленный пергаментом для выпечки, и смазываем рулет 1 взбитым куриным яйцом.

Как проверить свежесть яиц

Как сделать выпечку более румяной

Шаг 8 Ссылка