Ржано-пшеничные блины — ещё один чудный рецепт в кулинарную копилку. Готовые блины не имеют характерной ржаной кислинки. Вкусные как в горячем так и охлажденном виде. В этот раз использовала для теста коровье молоко и восстановленное из сухого.

Полностью на таком молоке готовить не приходилось, а вот в смеси разных соотношений готовлю часто. Небольшой особенностью ржано-пшеничных блинов их чуть более длительная прожарка нежели просто пшеничных, поэтому огонь рекомендую выставить средний или чуть выше минимального. Запасайтесь терпением и наслаждайтесь вкусными и полезными блинами!

Как приготовить "Ржано-пшеничные блины" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим необходимые продукты: молоко, восстановленное молоко, ржаная и пшеничная мука, яйца, сахар, ванильный сахар, подсолнечное масло.

Шаг 2 Ссылка

В глубокую ёмкость вбить 3 яйца. Смешать с сахаром 20 г и ванильным сахаром 10 г, 250 г восстановленного молока. Понемногу добавить 115 г ржаной муки, всё время помешивая.

Шаг 3 Ссылка

Внести 90 г пшеничной муки, тесто получается крутое. Постепенно помешивая разбавлять тесто молоком 450 мл. Добавить 2 ст. л. растительного масла без запаха.

Шаг 4 Ссылка