Салат из капусты, ягод и фруктов

Фото Салат из капусты, ягод и фруктов
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Ингредиенты

    Продукты для салата
    Заправка

    Фрукты, я годы и капуста

    Отличительной особенностью этого салата является то, что в нём больше половинны массы составляют фрукты и ягоды. Но салат совсем не десертный. Такой салат отлично подойдёт к мясу. Интересная сладковато-кислая заправка, состоящая из мёда (лучше гречишного), оливкового масла, апельсинового сока и апельсиновой цедры уравновешивается в салате кислинкой апельсина, киви и клюквы. Очень уместен в составе салата и изюм.

    Как приготовить "Салат из капусты, ягод и фруктов" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления салата нам понадобится капуста, кисло-сладкий апельсин, киви, изюм, клюква, мёд, оливковое масло, горчица, соль, перец.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Капусту очень тонко нашинковать.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Посыпать солью, растереть руками до выделения сока, приправить чёрным молотым перцем.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Изюм помыть и замочить на 3 минуты в кипятке.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Апельсин хорошо помыть, ошпарить. Натереть цедру. Разобрать апельсин на филе без шкурки и косточек. Сок, выделенный при филировании апельсина сохранить.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Для заправки соединить мёд, оливковое масло, горчицу.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить апельсиновый сок и цедру, распаренный изюм. Дать настояться изюму 2 минуты.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Соединить капусту и заправку.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Добавить порезанный кусочками киви.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Добавить кусочки апельсина.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Добавить клюкву.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Легко перемешать. Подавать сразу же.

    Поделись

    Рекомендуем

    Свежие овощные салаты
    Салаты с апельсинами, мандаринами

    Отзывы (4):

    26 Февраля 2013

    Классно! Я типа такого салата с пекинкой делаю, белокочанная зимой у нас слишком грубая с толстенными прожилками. 

    1 Ответить
    27 Февраля 2013

    Спасибо 😊 Капусту надо очень тонко нашинковать- есть специальная шинковка.После растирания  её с солю и перцем выходит просто отлично 😊

    Ответить
    26 Февраля 2013

    Ух ты!!!😊 А можно апельсин на мандаринку заменить?

    Ответить
    27 Февраля 2013

    Думаю, если мандарин кисло-сладкий - выйдет отлично 😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Путассу в сметане
    9 7 часов назад
    Арахисовое масло
    32 7 часов назад
    Яблочно-ванильный тарт
    26 7 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Соус тартар рецепт с фото пошагово

    Не знаете что приготовить к рыбе на ужин? Тогда просто попробуйте вместе с нами приготовить отличный соус тартар!

    Первая полоса