Этот салат можно приготовить на Новый год – его компоненты вполне отвечают русскому застолью: всё та же селёдка и картошка с луком, разбавленные яркостью помидора.

Салат можно уложить любой формой, соответствующей застолью: венок, часы, тигр или подать порционно. Украсить соответственно и отвести место на закусочном столе.

Приготовление не занимает много времени, но долго лучше не хранить готовый салат и заправку вводить накануне подачи. Ведь заправка на основе сметаны сразу начнёт свою окислительную работу, хоть и укреплённая горчицей.

Как приготовить "Салат из картофеля, селёдки и помидоров" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления салата возьмём варёный картофель, солёную селёдку, зелёный лук и свежий крупный помидор, сметану и горчицу.

Шаг 2 Ссылка

Картошку я отварила вечером. Её нужно очистить от кожуры и порезать мелким кубиком.

Как варить картошку в мундире

Как быстро очистить картофель в мундире

Шаг 3 Ссылка

Аналогичным кубиком порежем помидор. У него удаляем внутреннюю мякоть, чтобы не было лишнего сока. Филе от 1 селёдки также превратим в кубики и добавим мелкую нарезку пучка лука 8 перьев с отбеленной частью.

Шаг 4 Ссылка

Для заправки соединим 2 ст. л. сметаны и 1 ч. л. горчицы, регулируйте её количество по остроте.

Шаг 5 Ссылка

Заправляем салат перед подачей, перемешиваем и раскладываем порционно с помощью салатного кольца. Украшаем половинками черри и листьями укропа, имитирующими ёлку. «Заснеживаем» блюдо струйкой салатной заправки. Вот и всё!