Салат из крапивы с ореховым соусом

Фото Салат из крапивы с ореховым соусом
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Как приготовить салат из свежей крапивы

    Весна дарит нам отличную возможность полакомиться блюдами, в состав которых входит дикорослая зелень, ведь это не только вкусно, но и очень полезно. Чаще всего кулинары используют для приготовления таких блюд дикорастущий щавель, одуванчик, крапиву. Если у вас есть возможность собрать дикорослые растения в экологически чистых местах, вдали от дорог, воспользуйтесь такой возможностью.

    Приготовим сегодня салат из крапивы с ореховым соусом. Салат получается сытным, ароматным, полезным и очень интересным.

    Как приготовить "Салат из крапивы с ореховым соусом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится свежая крапива, грецкие орехи, твёрдый сыр, подсолнечное масло, петрушка, чеснок, соль, чёрный молотый перец, вода, уксус.

    Как правильно чистить грецкие орехи

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    350 грамм крапивы промыть. Оборвать листья, поместить их в сотейник с кипящей водой.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Довести до кипения и проварить 2 минуты.

    Как варить крапиву

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Отцедить воду, хорошо отжать и мелко нарезать.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) выложить орехи (75 грамм) и измельчить до мелкой крошки.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить нарезанную петрушку (15 грамм), очищенный и мелко нарезанный чеснок (1 зубчик), натёртый на средней тёрке твёрдый сыр (50 грамм), 1 чайную ложку столового уксуса, соль (0,5 ч. л.), чёрный молотый перец (0,3 грамма).

    Лайфхак как почистить чеснок

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Постепенно доливая подсолнечное масло (50 мл), измельчить до однородной кашицы.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Не прекращая измельчения, постепенно добавлять холодную кипяченую воду, добиваясь такой консистенции соуса, которая вам понравится. Количество добавляемой воды регулируйте самостоятельно.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Соединить крапиву и соус. Тщательно перемешать. Ещё раз выровнять на соль и перец.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Салат готов. Выложите салат горкой и украсьте кусочками грецких орехов. Подать его можно как самостоятельное блюдо или как дополнение к горячему картофелю, варёной рыбе, мясу.

    Вкусное мясо кусочками

    Поделись

    Рекомендуем

    Зелёные салаты

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Форшмак
    8 1 час назад
    Форшмак по-одесски
    33 1 час назад
    Свиные уши по-корейски
    33 16 часов назад
    Рис на пару
    16 17 часов назад

    Первая полоса