Салат из свёклы, с орешками, пармезаном и заправкой из бальзамического уксуса

автор tata_sweet79

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 1 час 30 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Праздничные блюда

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.

Орехи кедровые 2 ст. л.

Прованские травы 1 щепотка

Руккола 30 г

Свёкла 1 шт.

Сок лимонный 1 ч. л.

Сыр Пармезан 15 г

Уксус бальзамический тёмный 1 ч. л.

Свекольный салат с орехами и сыром

Клетчатка очень полезна для организма, поэтому салаты на нашем столе каждый день. Готовлю разные: из зелени, овощные, микс салаты. Сегодня хочу предложить вам один вариант салата из свёклы с пармезаном и бальзамической заправкой. По сути, ничего сложного в приготовление салата нет, все ингредиенты тоже вполне доступны.

Салат получается насыщенным по вкусу и очень красочным, всё это благодаря заправке и кедровым орешкам.

Как приготовить "Салат из свёклы, с орешками, пармезаном и заправкой из бальзамического уксуса" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить все ингредиенты по списку: свеклу, рукколу , кедровый орех, бальзамический уксус, оливковое масло, лимоны, прованские травы, сыр пармезан.

Шаг 2 Ссылка

Одну большую свёклу примерно 200 г отварить или запечь. Остудить, почистить и нарезать на кружочки как можно тоньше.

Шаг 3 Ссылка

Листья рукколы 30 г промыть и обсушить.

Шаг 4 Ссылка

Слоями выложить свёклу и рукколу.

Шаг 5 Ссылка

Для заправки смешать оливковое масло 2 ст. л., бальзамический уксус 1 ч. л., лимонный сок 1 ч. л. прованские травы по вкусу. Приправить салат заправкой и присыпать кедровыми орешками 2 ст. л. По желанию орехи можно слегка подрумянить на раскалённой сковороде.

Шаг 6 Ссылка