Салат «Рог изобилия»

Фото Салат «Рог изобилия»
Аватар 13-Smile
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: русская 

    Рог изобилия со времён античности является символом неистощимого источника всяческих благ. Рог, из которого сыплются плоды и цветы, несёт энергию мира, согласия, гостеприимства, поэтому блюдо в виде рога изобилия на праздничном столе весьма символично.

    Салат «Рог изобилия» не только своей формой, но и содержанием соответствует символическому значению. В нём много разнообразных ингредиентов, составляющих несколько необычное, но очень гармоничное по вкусу сочетание.

    Букет из зелени и овощей, составляющих часть оформления салата — отдельная овощная закуска на общем блюде.

    Как приготовить "Салат «Рог изобилия»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для салата «Рог изобилия» нам нужно приготовить следующие ингредиенты: копчёную курицу, вареные яйца, твёрдый сыр, яблоко, лук, чернослив и грецкие орехи, майонез для заправки.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Копчёную курицу (окорочка или грудку) очищаем от кожицы и костей, нарезаем мелкими кубиками.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Сваренные вкрутую яйца нарезаем с помощью яйцерезки тонкими брусочками.

    Сколько нужно варить куриные яйца

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Сыр натираем на тёрке тонкой стружкой.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Лук мелко нарезаем и заливаем на 3 минуты кипятком, чтобы ушла горечь.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Яблоко трём на крупной тёрке. Если яблоки обработаны воском и кожица у них твёрдая, то её лучше очистить.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Чернослив, если он мягкий и пластичный, промываем водой, обсушиваем и мелко режем. Подсушенный, грубоватый на ощупь чернослив нужно предварительно замочить в горячей воде, чтобы вернуть ему пластичность, и только потом нарезать.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Салат у нас будет слоёным, для его сборки нам нужно большое плоское блюдо овальной или круглой формы. Курицу перемешиваем с луком, укладываем первым слоем в виде рога и слегка смазываем сверху майонезом.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Вторым слоем укладываем яйца и также смазываем майонезом.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Третий слой — яблоки. В них достаточно сочности, поэтому майонез они впитают из других слоёв.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Сыр или смешиваем с майонезом в тарелке и затем укладываем, или просто наносим на сыр майонезную сетку, так как промазывать его не просто, может собираться в комочки.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Дальше идёт чернослив, его равномерно распределяем по сырному слою и слегка смазываем майонезом. Ставим салат в холодильник пропитываться на 1-2 часа, накрыв пищевой плёнкой.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Отрезаем у пакета с майонезом кончик (для домашнего майонеза нужен кондитерский шприц) и наносим ромбовидную сетку по всему «рогу». Грецкие орехи поджариваем, очищаем от плёнки и крупными половинками укладываем в ячейки сетки. Нераздробленные орехи создают особый вкус этого салата, и в этом его изюминка.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Перед подачей украшаем салат букетом, состоящим из зелени петрушки, помидорных розочек, цветочков из яичного белка и оливок.

    Поделись

    Рекомендуем

    Слоёные салаты
    Другие праздничные салаты

    Отзывы (12):

    15 Января 2013

    красивый салат, вкусные ингредиенты, действительно- РОГ ИЗОБИЛИЯ! 

    Ответить
    15 Января 2013

    Спасибо, Настя! Несмотря на обилие ингредиентов, вкус не ощущается перегруженным. Это любимый праздничный салатик в моей семье, все постоянно просят го приготовить 😊 

    Ответить
    15 Января 2013

    оформлено красиво и оригинально )) так можно оформить любое наполнение и дать это название

    Ответить
    15 Января 2013

    Совершенно с Вами согласна. Я часто придумываю или беру на вооружение чье-то оформление, а состав уже варьирую сама из личных предпочтений.

    Ответить
    23 Января 2013

    Красивый салат. 

    Ответить
    23 Января 2013

    Спасибо! Он еще и вкусный 😊

    Ответить
    14 Декабря 2014

    Немного видоизменила салат. Решила не добавлять орехи. 

    1 Ответить
    15 Декабря 2014

    Какая корона получилась! Здорово! 😍 А орешки - это, конечно, дело вкуса, хотя я их очень люблю в этом салате и именно не дроблеными.

    Ответить
    16 Декабря 2014

    Орешки забыла купить((( А салат, думаю войдет в список желанных на праздники большие и маленькие))

    1 Ответить
    16 Декабря 2014

    Мои на каждый праздник этот салат просят, так что не удивляюсь))

    Ответить
    14 Декабря 2014

    Немного изменила форму и не стала класть орешки. Все равно получилось вкусно. Особо приятно сочетание курицы и яблока.

    2 Ответить
    15 Декабря 2014

    Мне очень приятно, что салат понравился! 😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Choco pie
    4 31 минуту назад
    Путассу в сметане
    12 3 часа назад
    Домашний соус табаско
    33 8 часов назад

    Первая полоса