Кобб-салат

Фото Кобб-салат
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 50 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 12 шт.

    Вид кухни: американская 

    Как приготовить оригинальный Кобб-салат

    Кобб-салат один из любимых салатов у американцев. История создания этого салата очень похожа на легенды о появлении многих блюд в кулинарии. В далеком 1937 году владелец одного из популярных ресторанов в Голливуде Боб Кобб, проголодавшись, зашёл на кухню в поисках перекуса, сделал нарезку из продуктов, которые нашёл в холодильнике. Полученный салат полил заправкой. Этим незамысловатым блюдом он и угостил своего приятеля, заглянувшего к нему на ужин.

    Салат пришелся по вкусу друзьям. С тех пор этот салат-импровизация был внесён в меню ресторана под названием Cobb Salad. Некоторые считают этот салат одним из главных в американской кухне. Подаётся блюдо всегда строго выложенными рядами из разных ингредиентов и заправляется острым соусом-заправкой. Подборку ингредиентов можете делать по своему вкусу. Приятного аппетита!

    Как приготовить "Кобб-салат" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления салата нужно сначала взять продукты, которые нуждаются в термообработке: индюшиное (можно куриное) филе, яйца куриные, бекон.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Бекон нарезать узкими полосками. Обжарить. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Филе нарезать кусками. Обжарить на раскаленном масле. Готовое мясо нарезать на полоски.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Яйца отварить вкрутую. Нарезать кубиком белок и желток отдельно.

    Как варить куриные яйца вкрутую

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Подготовить зелёный салат двух видов, авокадо, сыр Фета и Старый Олендер (в оригинале сыр с плесенью), помидоры.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Авокадо почистить, удалить косточку. Нарезать кубиком. Взбрызнуть соком лимона.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Сыр нарезать мелким кубиком.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Сыр фета нарезать кубиком.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Помидоры выбрать плотные и мясистые, сорта сливка. Помыть. Сделать надрез крестом. Опустить в кипящую воду на 30-40 секунд. Сразу же вбросить помидоры из кипятка в ледяную воду. Очистить помидоры от кожуры и семян. Нарезать дольками.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Подготовить заправку: оливковое масло, сок лимона, соль, перец, мёд, винный уксус. Ингредиенты перемешать последовательно. Соус-поливка готова.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Выбрать широкий плоский салатник. Разложить по дну рваные куски салата. Ингредиенты разложить полосами, учитывая вкусовые качества и цвет.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Добавить помидоры и ветчину. Её удобно вставить полосками между рядами.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Добавить листья салата, зелень. Полить заправкой за 15 минут до подачи. Подавать к обеду.

    Поделись

    Рекомендуем

    Слоёные салаты
    Другие праздничные салаты

    Отзывы (11):

    15 Августа 2013

    Давно на этот салатик засматривалась, теперь еще больше хочется приготовить 😊

    Ответить
    19 Августа 2013

    Я готовила для гостей, а потом для сайта. Всем очень понравился салат, на второй день с удовольствием съели вторую порцию.

    Ответить
    15 Августа 2013

    Богатый состав у салата и смотриться роскошно! Вкусно!😊

    Ответить
    15 Августа 2013

    Безусловно, красив, а как его едят, интересно? с общего блюда брать принято то, что ближе - получится, что возьмешь 1-2 слоя, а остальные не попробуешь! 😋

    Ответить
    19 Августа 2013

    Наташа, полосы в салате повторяются, кому что понравилось, можно добавлять. Смешение ингредиентов в твоей тарелке, а выбираешь их основного блюда то, что нравится.

    Ответить
    15 Августа 2013

    Роскошный салат! Целый вкусный обед, причем очень сытный!!!

    Ответить
    15 Августа 2013

    Буйство красок и вкуса 😉

    Ответить
    15 Августа 2013

    Роскошная подача!

    Ответить
    19 Августа 2013

    Спасибо! 😊

    Ответить
    18 Августа 2013

    Офигеть, как ярко и красиво, но и ,естественно, вкусно. На голодный желудок, такие картинки смотреть строго воспрещается))) 

    Ответить
    19 Августа 2013

    Приготовьте, попробуйте и продолжайте смотреть! 😄

    3 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свиная рулька по-чешски
    17 8 часов назад
    Жареная щука
    8 9 часов назад
    Сердце говяжье тушёное
    27 12 часов назад

    Первая полоса