Наибольшая сложность для многих в приготовлении печени, как её не передержать и не сделать сухой. Для начинающих самый лучший способ готовить по часам, чётко отслеживая время приготовления, а чем чаще вы будете готовить печень, тем проще вам будет уже визуально определять её готовность.

Поэтому приступим к готовке!

Как приготовить "Салат с печенью и овощами с греческим йогуртом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

400 г куриной печени промываем, очищаем от прослоек, жира, нарезаем на средние кусочки. Посыпаем солью, перцем, прованскими травами по 2 щепотки каждой пряности. Оставляем постоять на 5-7 минут.

Шаг 2 Ссылка

1 луковицу режем полукольцами. Болгарский перец 1 шт., дольками.

Как чистить лук

Как чистить болгарский перец

Как нарезать лук без слёз

Шаг 3 Ссылка

3 шт. помидоры нарезаем дольками.

Шаг 4 Ссылка

Разогреваем сковороду и наливаем 1 ст. л. растительного масла, выкладываем печень и обжариваем, помешивая 7 мин.

Как жарить куриную печень

Шаг 5 Ссылка

Помидоры выкладываем в салатницу и туда же добавляем печень. В той же сковороде, где жарили печень, начинаем обжаривать лук и перец 3 мин.

Шаг 6 Ссылка

Выкладываем в салатник обжаренные овощи и добавляем 2 ст. л. натурального несладкого йогурта. Также используем горсть тыквенных семечек или кедровых орешков.

Шаг 7 Ссылка