Салат с рукколой, грушей и ветчиной

Фото Салат с рукколой, грушей и ветчиной
Аватар 13-Smile
автор

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Зелёный салат с ветчиной и грушей

    Даже представить себе трудно, что ещё некоторое время назад рукколы мы не знали, а теперь уже не мыслим без нее лёгкий салатик, насыщающий нас витаминами. Вряд ли эта сочная травка прижилась бы в кухнях разных стран, если бы не была такой полезной и вкусной.

    Мне очень нравится, когда в салатах с рукколой есть не только кислинка традиционного лимонного сока, используемого в заправке, но и какой-нибудь сладковатый компонент, компенсирующий горчинку рукколы.

    Предлагаю попробовать салат с рукколой, грушей и ветчиной, который вполне может стать полноценным ужином. Это очень оригинальный салат, сочетающий фруктовую сладость и пряность рукколы, дополненные солоноватым вкусом ветчины. Кедровые орешки — заключительный аккорд во всем этом вкусовом многообразии. Просто бездна впечатлений! Всем любителям зелёных салатов советую обязательно попробовать.

    Салат нужно готовить непосредственно перед употреблением и подавать немедленно.

    Как приготовить "Салат с рукколой, грушей и ветчиной" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для салата нам понадобится: руккола, ветчина, груша, кедровые орешки, а также лимонный сок, оливковое масло и свежемолотый перец.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Нарезаем ветчину тонкими пластинками, затем квадратиками или прямоугольниками.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Грушу очищаем от кожуры, режем небольшими кусочками, немедленно сбрызгиваем лимонным соком, предотвращающим потемнение.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Обжариваем кедровые орешки на сковороде до золотистого цвета.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Для заправки смешиваем оливковое масло с лимонным соком и свежемолотым перцем. По желанию добавляем соль.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Рукколу, вымытую и обсушенную, выкладываем в порционные тарелки.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Свободно рассыпаем по рукколе ветчину.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Кладём кусочки груш и поливаем всё подготовленным соусом. Не перемешиваем.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Осталось посыпать салат кедровыми орешками — и можно наслаждаться его потрясающим вкусом.

    Поделись

    Рекомендуем

    Быстрые и простые салаты
    Салаты с копчёностями

    Отзывы (2):

    Мамаева   Надежда
    17 Мая 2013
    Очень оригинально
    Ответить
    17 Мая 2013

    Спасибо! Если любите зеленые салаты, очень рекомендую попробовать 😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Домашний ликёр из тёрна
    14 5 часов назад
    Бисквит «Sponge»
    16 6 часов назад
    Кюфта
    39 6 часов назад

    Первая полоса