Салат с шампиньонами, куриными желудочками и яйцами

автор Anastasiya_Panait

Время подготовки: 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 5 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

Куриные желудки 450 г

Лук репчатый 1 шт.

Майонез 8 ст. л.

Масло подсолнечное рафинированное 75 мл

Соль 0.3 ч. л.

Шампиньоны свежие 240 г

Яйца куриные 4 шт.

Салат с насыщенным грибным вкусом

Вкусный, сытный салат, отличный вариант для домашнего обеденного застолья! Вкус шампиньонов в этом салате является преобладающим, поэтому он непременно понравится любителям грибных салатов!

Куриные желудочки отваривайте до полной готовности и абсолютной мягкости, желательно это сделать заранее, также заранее можно отварить и яйца. Салат простой в приготовлении, ингредиенты всегда доступны, так что пробуйте на здоровье!

Как приготовить "Салат с шампиньонами, куриными желудочками и яйцами" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления салата нам понадобится репчатый лук, куриные желудочки, шампиньоны, майонез, соль, подсолнечное рафинированное масло, куриные яйца.

Шаг 2 Ссылка

Отвариваем до готовности в подсоленной воде промытые куриные желудочки, достаём их и даём полностью остыть.

Шаг 3 Ссылка

Этим временем шампиньоны моем и нарезаем средними кубиками.

Шаг 4 Ссылка

Отвариваем куриные яйца, охлаждаем в холодной воде и очищаем от скорлупы.

Шаг 5 Ссылка

Нарезаем яйца мелкими кубиками.

Шаг 6 Ссылка

Репчатый лук чистим, измельчаем, обжариваем до прозрачности на подсолнечном рафинированном масле.

Шаг 7 Ссылка

Добавляем к луку шампиньоны, солим и обжариваем на среднем огне до готовности грибов. Перекладываем лук и грибы на тарелку, стараясь оставить масло в сковороде, и даём остыть.

Шаг 8 Ссылка

Соединяем в глубоком салатнике яйца и нарезанные мелкими кубиками куриные желудочки.

Шаг 9 Ссылка

Добавляем остывшие обжаренные шампиньоны с луком.

Шаг 10 Ссылка

Заправляем салат майонезом, по желанию добавляем немного соли.

Шаг 11 Ссылка

Перемешиваем салат и можно сразу подавать к столу!

Поделись

Отзывы (20):

SladkayA 12 Марта 2013

Обожаю куриные желудки, обязательно приготовлю ваш салатик 😊

1 Ответить

Anastasiya_Panait 12 Марта 2013

отлично! пробуйте;)

Ответить

ковчег 13 Марта 2013

Интересный, не избитый салатик! Спасибо!

1 Ответить

Anastasiya_Panait 16 Марта 2013

пробуйте:)

Ответить

Zoya 13 Марта 2013

Отличный салат!! Вообще желудки хорошая штука. Интересно, а что если добавить маринованный огурчик. Попробую и отчитаюсь.

1 Ответить

Anastasiya_Panait 16 Марта 2013

Зоинька, можно, конечно же, и огурчик😊 жду отчётик!😍

Ответить

Светикк 13 Марта 2013

Чудесный салат! С удовольствием приготовлю. Анастасия, подскажите сколько варить куриные желудки?

1 Ответить

Anastasiya_Panait 16 Марта 2013

Спасибо!😊

Ответить

13-Smile 13 Марта 2013

Наш человек! 😄 Субпродукты в салатах дают каждый раз новый вкус, я тоже люблю экспериментировать на тему салатов а-ля оливье или курица с шампиньонами 😄

1 Ответить

natalka_44 13 Марта 2013

и я ) очень сытно получается, вполне можно пообедать

1 Ответить

Anastasiya_Panait 16 Марта 2013

да, девочки, субпродукты-отличные продукты!хоть их некоторые и не очень уважают, так как считают продуктами второго сорта, но всё-таки я их люблю!

1 Ответить

lil-8888 13 Марта 2013

Люблю салаты с куриными желудками! Вкусно у Вас!

1 Ответить

Anastasiya_Panait 16 Марта 2013

спасибо и на здоровье!:)))

Ответить

Светикк 16 Марта 2013

Повторю вопрос, т.к. до сих пор нет ответа: Анастасия, сколько Вы варили желудки?

1 Ответить

Anastasiya_Panait 16 Марта 2013

Светик, извените...как-то забыла сразу ответить...варила около 40 минут после закипания, в подсоленной воде, предварительно хорошенько промыв😊 может понадобится чуть больше/чуть меньше времени...

Ответить

Светикк 17 Марта 2013

Анастасия, спасибо за ответ! Пошла готовить)

Ответить